Зерна Хлеба
Февраль 2025 •
5
Хлеб обалденный! Натурально выращенное зерно, без химических удобрений, смолотое на каменных жерновах. Мука тоже без посторонних добавок, цвета ряженки. В составе только мука, родниковая вода, морская соль, закваска. Некоторые рестораны уже подают свои блюда именно с этим хлебо.
La Rosa Rossa
Февраль 2025 •
5
Один из топовых ресторанов Вологды. Средиземноморская кухня, но рамки полстерлись – есть и русские блюда, и авторские решения. Обязательный набор к пробе: 💎 Тартар из тунца Прохладная рыба, хрустящая чипса, пара икорок, капля соуса. Контрастно, сбалансированно. 💎 Вяленая свекла с апельсином Свекла легко маскируется под чернослив. Апельсин даёт свежесть, сырный крем смягчает вкус. 💎 Кулебяка с палтусом Вологодская классика, но без костей и возни. Хороший баланс теста и сочной начинки. 💎 Десерт Париж - Брест Кольцо с орехами снаружи, крем внутри. Ходят слухи, что лучше, чем во Франции. Иди в La Rosa Rossa, сначала за этим, остальное потом попробуешь. Меню официанты знают на зубок, без внимания не останешься. В основном, парни, что редкость. А это уже выделяет Розу на фоне других ресторанов. #ОбЖор_место
Пирожковая
Февраль 2025 •
5
Пирожковая, которую должен знать каждый житель Вологды. Все по простому, даже можно сказать, заброшено, забыто. Ассотритент скудненький. Но посетить обязательно нужно ради атмосферы. Съесть пирожок за стоячим столиком, запить шикарным кофе со сгущенным молоком. Тем самым, вкус которого мы помним из детства или студенчества. Здесь его называют кофе из котла. 70₽
Светлый Терем
Февраль 2025 •
5
Овсяные кисели, печенье, гранола, хлеб и пряники. Печенье шикарное, плотное, сытное, натуральное, в меру сладкое. Обязательно на пробу! Терем находится за музыкальной школой, рядом с рестораном Кухня. Милый вход, но внутри пока лавка не обжита. Смело заходим к Ивану, раскупаем печенье, запиваем киселем и смузи. Кайфуем от Вологодского продукта!
Этна
Февраль 2025 •
5
Кухня отовсюду по чуть-чуть с авторским прибабахом. Ананасы Кимчи 290₽ Креветки бэнг-бэнг 590₽ Салат с тунцом 550₽ Поке с креветками 650₽ Салат со свеклой 490₽ Том ям 690₽ Борщ 690₽ Луковый суп 590₽ Уха 590₽ Профитроли с куриным паштетом 550₽ Ананасы с остро-сладким соусом сложно сочетать в уме, но прекрасно на тарелке и языке. Креветки были бы скучными, если бы не пикантность. Отменный поке, за счёт креветок. Не знаю как их приготовили, но приготовили круто. Борщ - бомба, ребра в главной роли. Подаются отдельно, легко отходит мясо от кости. Рекомендуется из кинуть в борщ, но можно есть так и борщом запивать. Плюс смалец, пирожок, сметана, целый комплекс. Кайфовый и том ям и уха и луковый суп. Вообще, кухня удалась. Гурманам на радость. По будням с 12 до 17 действует дневное меню, считай ланч. На этой неделе была грузинская кухня, на следующей будет итальянская. Пока такого варианта не встречал, но идея нравится. Интерьер - отдельная песня. Высокие потолки, много воздуха. Огромные окна с автоматическими шторами. В центре стол с массивной столешницей, необычные стулья с высокими спинками. В интерьере этнические элементы. Статуи, артефакты, скафандр водолаза на барной стойке. Каждая дверь в туалет уникальна, нет двух одинаковых. Освещение продумано. Лампы на потолке дают мягкий пучок света на стол. Нет лишних теней, хорошие условия для фото. В зале тускло, но меню и содержание тарелки видно чётко. Посуда с этническими узорами, загадочными орнаментами. Столовые приборы и сахарница под старину, будто антиквариат. Музыка этническая, без привязки к одной культуре. Арабские, индийские, африканские мотивы. Глубокий, грамотно расставленный звук. Не слышно разговоров за соседними столами, за своим можно говорить комфортно. В разработке отдельный зал – возможно, для винных дегустаций или шеф-тейблов. Похоже, ты знаешь куда идти погонять нерасторопную молодую команду😉
ЧебурекМи
Январь 2025 •
4
Сначала долго втыкал в меню, без подсказок не обошлось. • с мраморной говядиной - не впечатлил, бульон вытек в конверт • с курицей по-азиатски - класс, бульон бомбический, яркий. Рекомендую • с бананом и нутеллой - неплохо для сладкоежек и горячо • на добивку с моцареллой - сыра много, тягучего, плотного Кофе простецкий, хоть и вареный из автомата. На крыльце заценил решетку, удобно отбить снег с ботинок. На входе датчик движения, дает слабый сигнал, оповещая о новом госте. В зале холодно. Гостевой туалет скромный, почему-то был заперт на ключ. Горячей воды нет. В основном отдают чебуреки с собой, с влажной и бумажными салфетками. Конверты для чебуреков удобные, на протекают. Не лишняя инструкция по поеданию. Предупреждает, что нужно подождать, чтобы чебурек остыл, внутри бульон и нежно есть осторожно, чтобы не испачкаться. Верхний угол чебурека сухой и жесткий, ближе к низу все сочнее. Есть комбо наборы. Первая точка открылась в ТЦ Мармелад. А всего 350 точек в семи странах. Официально точка на Галктнской заявит об открытии 25 января. #ОбЖор_место #Вологда
Delice
Январь 2025 •
5
Пробовал мягкий воздушный муравейник и медовик с тянущейся основой, похожей на пастилу. Юля с супругом Игорем заморочены на качестве продукта, используют минимум сахара и натуральные ингредиенты. Кроме того, любят свое дело, готовы показать рабочий цех и по-приятельски поболтать с посетителями. Фактически живут на работе, но от этого только кайфуют. Даже массажное кресло имеется для релакса. На витрине макеты десертов, выглядят как настоящие. Макеты не заветриваются и не требуют охлаждения. Купить можно то, что имеется в наличии. В основном, работают на заказ. И кофе в дорогу нальют. Место душевное, на территории ЖК Французский квартал. Думаю, все жители квартала должны сюда забегать на чашечку эспрессо перед работой. Десерты от Юли и Игоря смело рекомендую!
Centre
Январь 2025 •
4
Neo Bar (бывший El Centre) Кухня и ланч-меню прежние, обновили только барную карту. Суп-пюре из брокколи с беконом – обычный крем-суп, без особенностей. Рыбные фрикадельки в сливочном соусе – визуально кажется, что порция маленькая, но на деле еды хватает. Американо – стандарт. Десерт “Муравейник” – вкус далёк от домашнего, но манго и орехи в подаче улучшают впечатление. Один зал, полумрак, но столы подсвечены. Много неона, пять высоких столов на 6 человек. Музыка бодрая, ретро-звучание, для ланча громкость комфортная. Формат – бар для вечернего отдыха, не лучшее место для ланча. Приемлемые цены на настойки и шоты. Диджеи, музыка, но танцевать особо негде. Подходит для быстрого формата «зашёл, выпил, ушёл». (На втором этаже El Centre теперь банкетный зал)
Магнит
Январь 2025 •
5
Взял новинку Чикенбургер 59,99₽ Большой американо 49,99₽ Бургер, конечно дешевле в 6 раз, чем в соседнем ресторане, но не хуже в 6 раз. Кофе жженый, такой лучше брать с молоком и сахаром. Бургер ночью вряд ли приготовят. Но какая все же прелесть, что у нас есть возможность выпить кофе с булочкой в любое время, круглосуточно.
Food hall Green House
Январь 2025 •
5
Фастфуд на 1 этаже Ресторан и лаунж бар на 2-3 Бургер чикен-бекон очень хорош. Сочная котлета, булки пропиталь соусом, но не размокли. Бургер не разъехался в руках. Излишки соуса и жира остались в обертке, я не испачкал все вокруг. Цезарь-ролл невкусный, почти пресный, скучный. От Цезаря там ничего нет. Заказ выдают с презентом - жевательной резинкой. На 3 этаже, зал со скучным дизайном и тусклым светом. Зато там есть отличный столик с искусственным камином. Говорят, на втором этаже светлее. Салат с рукколой и креветками - ок. Хачапури тоже в норме, но пробовал я и повкуснее. Морковный торт жирный из-за перебора крема, но вкусовщина. С кофе порядок, сырный раф - неженка. 🫵 Обязательно пробовать люля из баранины - сочный, ароматный. Тяжелое для чтения меню. Объемное, хоть и на одной странице. Вчитываться в него не охота. Для тестовой работы хватило бы и трети блюд. Добавить позиции просто, убавлять сложно. Персонал в форме, похожей на солдафонскую. Не было бы такого эффекта, будь она свободнее. Встретил растерявшийся юноша, но админ подхватила, быстро разрулила ситуацию. Похвалю санузел, свежий, светлый, с ароматным кремом, электро и бумажными полотенцами на выбор. Связь обратную просят по каждому блюду, адекватно реагируют, улыбаются, вежливы. И официанты и админы. Обратку собирают повторно и станции хостес. Обещали новое меню с картинками.