С таким подходом к управлению точкой растеряете всех клиентов.
Один день пришла — точка не работала.
Второй раз пришла — закончились стаканчики под РАФ, в меньшем объеме естественно никто не продал этот кофе, т.к в меню нет меньшего объема.
Третий раз пришла — нет сдачи с 1000 рублей, при том что кофе стоит почти 400 🤦🏼♀️ то что у вас нет сдачи проблемы явно не клиентов.
Спасибо, очередной раз уже к вам не пойду, хотя кофе там был неплохой на вкус.