Не понимаю о какой тухлой форели слабой соли идёт речь, ее в принципе никогда не было и нет в продаже. Они не солят форель, они солят семгу. Я постоянно беру у них слабой соли семгу, никаких нареканий нету. Даже иногда приходится заказывать. К тому же у них есть копчение, рыба в принципе не доходит до состояния тухлости.