Диана З.
5
0
подписчиков
0
подписок
56,1к
просмотров
Кухня 9/10
Интерьер 8/10
Сервис 8/10
Кофе 5/10
Единственная проблема в том, что по мнению кафе, технология приготовления флэт-уайт, представляет собой двойной эспрессо + молочная пенка.
Уточню, безусловно, каждое кафе само устанавливает свои рецептуры, но хочу напомнить, что существуют общепринятые стандарты пропорций.
Флэт уайт (англ. flat white, «плоский белый») — кофейный напиток на основе двойного эспрессо с добавлением молока, созданный в 1980-х годах.
Правильными считаются пропорции в соотношении 1:3, где: 1 часть готового эспрессо и 3 части вспененного молока с расширением 10 %.
Итого в готовом напитке 220 мл: 150—160 мл молока (до вспенивания) и 58—60 мл доппио. Рекомендуется использовать свежемолотый кофе.
Для удобства используется холдер с 20-граммовой корзиной, граммовка кофе в заклад 20 граммов, выход готового доппио 58—60 мл за 23—25 с, 150—160 мл молока вспенивается в 300 мл питчере с расширением 10 % и вливается круговыми движениями в готовый доппио.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Флэт_уайт
Интерьер приятный. Качество еды хорошее. Вкусно. Приготовили заказ меньше, чем за 10 минут. Персонал хороший.
Всё прекрасно, но маникюр не тот, который просила.
Интерьер, вежливость, подход всё замечательно. Но покрытие Толстое, несколько раз просила поправить, по итогу всё равно кривовато)
Не дозвониться. Постоянно грязно. Не слишком вежливое общение. Остальное норм.
Оперативная, качественная работа, вежливое общение, большой ассортимент товаров. Всё понравилось.