Владимир Макаров
4
0
подписчиков
0
подписок
9,5к
просмотров
Столик был забронирован в честь дня рождения. Жена выбрала это заведение, поскольку уже была тут. Впечатление было подпорчено уже на входе: в зале очень сильно пахло кухней. Я понимаю, что кухня открытая, но для заведения уровня «Огниво» это просто непростительно. Платье жены и мой пиджак ещё сутки висели на балконе, проветриваясь от запаха столовой.
Со столиком проблем не было, я не прихотлив в этом плане. Официант, считаю, фартук должен присутствовать, чтобы, как минимум, футболка оверсайз не елозила по столу. На вопросы по меню отвечал слабо, но я сделал скидку на то, что парень, возможно, новенький.
Еда:
Нашумевшая паста в горсти пармезана (в меню её нет, но её всё равно сделали). Пока повар пытался растопить пармезан, ему, по итогу, это не удалось. Паста (как оказалось, обычные фабричные спагетти по типу «Барилла») в сотейнике перешла из состояния аль денте в полную проварку. На тарелке оказалась слегка тёплая, с большими холодными кусками пармезана паста. Я ожидал большего. Жена уже пробовала эту пасту пару лет назад и решила отметить день рождения тут только из-за неё.
Паста с креветками: тут надо отдать должное — паста была домашней, в соусе «биск». Хорошие креветки, но соус абсолютно пресный, недоведённый до вкуса, пришлось делать это самому.
Ассорти брускет впечатлило: прекрасная говядина, великолепные томаты (что удивительно для марта месяца), а вот сама брускета была настолько сухой, что поцарапал себе нёбо.
Тартар из говядины: вкусно, но уж слишком много пряностей, вкуса мяса почти нет. Ах да, чуть не забыл: к пасте с пармезаном было предложено добавить натуральный трюфель… Не советую. Абсолютно безвкусная субстанция, внешне похожая на трюфель, но ничего общего с ним не имеющая.
Отдельно хочется поблагодарить сомелье — знающий своё дело, свою карту; все потребности были удовлетворены, бокалы не пустели ни разу, за что и были оставлены чаевые.
Напомню, что стол был забронирован под день рождения, о чём персонал успешно забыл, но и я напоминать не стал. Пришёл к выводу, что поздравления посетителей вышло из моды.
Формируйте своё мнение. Фото и видео прилагаю.
Отличное место, светлое и теплое, места хватает, инструмента хватает, администратор поможет советом. Пользовался уже не раз, спасибо всему персоналу.
Одно из приятных заведений на намыве, завтраки целый день, кофе не горчит не кислит, прекрасно. Ребята недавно начали делать собственное производство пасты, это уровень, удачи, 7/30.
П.с.: приятно когда сам повар встречает, наливает и готовит. А доставочку лучше все таки сделать собственную, яндекс не всегда оперативно доставляет.