PhoBo
Октябрь 2024 •
3
Тот Том Ям, который вы готовите - это не классический Том Ям. В вашем случае состав супа отличается даже от вашего собственного меню. Вместо классического наваристого мясного/рыбного бульона с перцем Чили, обволакивающей мягкостью кокосового молока, щедрым содержимым из морепродуктов, овощей/анансов, грибов эноки, лёгкой и терпкой кислинкой лайма/лемонграсса - я, к сожалению, наблюдала горячую водичку, смешанную то ли с приправой от красного доширака, то ли просто с пастой для этого супа, с парой ложек, судя по всему обычного молока, с двумя-тремя креветками и несколькими кусочками кальмара. Всё. Я разочарована. Картины вьетнамской тематики на стенах заведения красивые. Это плюс.