Пишу конкретно за вашу точку на Суворовском, 56: ну, такое себе... да, внутри все уютно - удобные барные стулья у стойки у окна, растения, неон.
Но вот персонал(((
У вас там одна дЭвушка что - и повар, и приемщик заказов? Когда ни зайдешь - ее практически никогда нет на месте у кассы.
Поехали дальше - шаверма:
Это что вообще за недоразумение?! Тонкая, вялая... Одно из двух: или у вас такое количество начинки прописано в ТУ, или, как у Хазанова - "в зоопарке тиграм не докладывают мяса".
А, ну и вдобавок чисто по продукту: заказ приносится очень быстро. Гораздо, гораздо быстрее, чем в обычшых шавермах. Отсюда вывод - готовится из заготовок. Тогда вопрос - что в вашей шаверме от по идее свежего мяса-гриль?
Так что вердикт:
Заменить человека и добавить начинки в шаверму.