Мне не понравился эспрессо, но это твёрдые 5 звёзд и вот почему.
Наш четырёхдверный эспрессо тур по Москве привёл нас в Skuratov Coffee. На выбор была Эфиопия и Бразилия. Выбрав зерно из Африки, мы ожидали знакомый и понятный вкус. Но получили нечто, больше похожее на Бразилию. Мне нравится обсуждать вкус кофе и я, без всякой задней мысли, сообщил бариста, что мне не понравилось. О чём тут же и пожалел: на лицах персонала было искреннее негодование. Мне предложили переделать, заменить зерно, подарочный купон на бесплатный напиток. Я совершенно не ожидал такой реакции! И в мыслях не было кому-то жаловаться. Я-то уже привык, так бывает: не всё тебе должно нравиться. Но, как оказалось, только не для ребят из Skuratov Coffee! Они хотели сделать всё, чтобы я остался доволен.
Какие выводы можно сделать:
1) Нельзя любить кофе из Эфиопии, Бразилии и, тем более Колумбии. В любой кофейной стране найдутся сорта, которые тебе понравятся и те сорта, которыми ты останешься недоволен.
2) Кофейня - это не только про кофе, но и про людей, который этот кофе вам готовят.
3) Пока у вас в кофейне на Калашном работают такие ребята, у вас будет и отличный кофе и любовь посетителей.
Спасибо вам!