Предлагая сырники с вареньем, хотя бы пишите в меню ИЗ ЧЕГО ОНО, как это делают в любых других заведениях. Варенье из ин жира не на столько распространено в ресторанах, зато аллергия встречается у многих. Тараканы - отдельная тема, которую я смотрю в отзывах тут ни раз отмечали