Охотников
Декабрь 2023 •
5
С подругой провели душевную встречу за воскресным обедом в этом милом ресторанчике. Мы дамы возраста "золотого", нам очень понравилась камерная обстановка небольшого зала, спокойный дизайн с ненавязчивой промысловой экзотикой. Угощали вкусно, обед превратился в изысканное пиршество. Салат из крабов с соусом понзу удивил ярким вкусом, теплый таежный тоже был хорош. Сиг под томатным соусом - это тема. Соус "томатный! чисто номинально, это что-то сложное и воздушное с мягким сливочным вкусом, в сочетании с королевскими креветками замечательно. Но все победило каре косули от су-шефа. Мы никогда не пробовали дикое мясо, была легкая опаска. Совершенно напрасная. Нежнейшая мякость на косточках таяла во рту. Особенно пришелся к этому чудному мясу брусничный соус на основе меда, коньяка, букета пряностей. Лакомились долго, медитативно, с чувством, с толком. Да и к чему спешить, когда вокруг такая теплая и располагающая обстановка? "Вишенкой на торте" стало оригинальное хвойное мороженое. Новые вкусы нам понравились. И место симпатичное. Спасибо всем добрым "таежным" духам, которые здесь трудятся!