Администратор данного заведения не компетентен, свои ошибки понимает и принимает, но нести ответственность за них отказывается, так же как отказывается удостоверить свою личность при общении с гражданами являясь должностным лицом и работником общепита, что напрямую противоречит действующим законам. Ожидайте роспотребнадзор!