Добрый день. Почему бы вам не придумать способ как готовить большие заказы. Они парализуют вашу работу и по итогу, если не повезло прийти после этого заказа, то ожидание сильно возрасьает. Когда в заказе 10 блинов, то можно готовить два блина в заказ, один на выдачу.
Люди, которые приходят забрать большой закпз в офис должны явно быть готовы, что потребуется время, но если я пришла быстро перекусить, то почему мне нажно ждать пол часа я не очень понимаю. Вы же скороед)