Не понятны не нормированные перерывы на 15 минут.
Спасибо за Ваш ответ по поводу права работников, но лучше сделать регламентированный перерыв, чтобы клиенты могли ориентироваться по перерывчикам. Уже не раз попадал на закрытые двери и не понятно когда начались эти 15 минут и когда они закончатся.