Здесь вне всяких сомнений - солянка, классическая и с копченостями. Очень вкусная. И само место интересное, действительно кафе-музей, есть что посмотреть, ростовая кукла смешная, ещё и позирует, когда её фотографирует. Приходите, не пожалеете.
Прям советую всем в Морошку приезжать. Уютный отель, хорошие завтраки, есть свой ресторанчик и сауна. Да, не центр Томска, но куда либо доехать не проблема. Есть такси, которое кстати очень быстро приезжает и значительно дешевле такси Новосибирска.