Самое явное: персонал и администрация совершенно НЕ клиентоориентированы! С их стороны проще игнорировать, а не решать вопросы.
По еде - как повезёт: одно и то же блюдо каждый раз как совсем другое. Первый раз хачапури понравились, второй раз получили лепёшку в форме лодочки лишь слегка смазанную сыром. Фото есть. Чебуреки один раз были из резинового теста, другой - из теста для беляшей, жира столько, хоть выжимай. Шашлык и рулетики - порции детские, маленькие, усохшие. В одном шашлыке могут жёсткие кусочки, а один нежный (видимо, старое и свежее мясо). Это же отметили и гости из Петербурга, которых больше не приведём.
Сначала радовались открытию кафе в доме, теперь желаем обратного, чтобы там работали добросовестные представители.
Желаю слушать клиентов, отзываться на их пожелания, искать компромисс и проводить работу над ошибками, а не отмалчиваться.