Хороший интерьер - не просто пельменная, а хорошее кафе.
О частичной схеме самообслуживания персоналу лучше сразу рассказать, а то принесли пельмени, а за соусами говорят идите сами на кассу… приборы - идите вон туда…
Классическим пельменям не хватает мясного вкуса, а вот зеленые пельмени «Папа с камчатки» очень хороши.
И пожалуйста сделайте чесночный соус на сметане, ну не все едят майонез ((