Начнём с хортшего! Очень вкусный кофе, потрясающие десерты, кухня раз на раз не приходится, но более менее.
Я хожу в кофе культ уже довольно давно, и когда открылась кофейня на куклах - было просто отлично, вкусная еда, безумно приветливый и вежливый персонал. Сейчас чем дальше - тем хуже. Персонал всегда с недовольными лицами, постоянно убегают не ответив на вопрос и вечно сидят в телефоне, не видя что их ждёт гость.
Уже не в первый раз, когда забывают что-то пробить и несут 1 кофе 30 минут, аргументируя тем что много людей. Но вы же должны понимать, что люди не тупые и все видят) Гости, которые пришли позже, все давно получили, и счёт в том числе, а мне сказки рассказывают.
Вот и сегодня произошла ситуация. Пришли с девушкой позавтракать, людей было немного, заказали два круассана с камамбером, чай и кофе. Напитки очень вкусные (кофе, правда, прохладный) и принесли довольно быстро. Но круассаны нам несли минут 20-30, каждый раз приговаривая "ещё две минутки". Жаль, что у ваших сотрудников отсутствует понимание в какой сфере они работают, и что очень часто настроение зависит от еды и от сервиса. Круассаны мы так и не дождались, ушли завтракать в другое заведение.
Рекомендую более тщательно подходить к подбору и обучению сотрудников, иначе заведение все больше начинает походить на районную забегаловку. Где заказ несут 30 минут, ещё и с самым недовольным лицом.