Momento Pizza
Апрель 2023 •
5
Являюсь фанатом пиццы, был во многих рестиках + регулярно готовлю пиццу дома с длительной ферментацией (3-5 суток) Заказал Chicken BBQ Данная пицца на вид простая без лопнувших пузырей на корочке, с тонким тестом без леопардовой корочки снизу. При этом это самая легкая пицца, которую я пробовал. Ощущение, что щелкаешь семечки или кушаешь профитроли, с каждым укусом вкус раскрывается ещё лучше, но при этом не надоедает. Нет тяжести в животе, ингредиенты очень сбалансированы, нет ингредиента с ярко выраженной доминацией. Я бы назвал ее воздушной, но при этом она сытная.