Антон Ч.
4
0
подписчиков
0
подписок
11,1к
просмотров
Место скорее про "набить брюхо", а не про кулинарию. Почему владельцам заведений таких больших торговых площадей так наплевать на свой бизнес? Неужели вы сами не пробуете что там готовят или вам готовят отдельно? Найдите знакомого, который бывал в хорошей раменной и пригласите инкогнито в ваше заведение, послушайте, что вам скажет человек. Это какое то проклятие, просто обман и неуважение к кухне называть это раменом! Возможно, неискушенного посетителя, которому кроме как с дошиком - куда он накрошил сосисок и добавил разрезанное яйцо такое и зайдет, но разве такое вы хотели когда открывались? Кстати, маринованные яйца которые были в подаче действительно не плохие, к курице тоже не придраться, надо постараться конечно испортить мясо в мясном супе, но на этом из хорошего к сожалению всё. Разваренная почти в кашу лапша которая вот вот норовит разложиться на плесень и липовый мёд, топинг из жесткой кочерыжки капусты и самое главное, душа этого блюда - бульон! Что, простите меня, это такое? У вас там ребенок сидит и просто мешает специи по приколу, что это за вкус? Люди любят это блюдо за сытность и понятный, насыщенный, пряный МЯСНОЙ вкус, не приторно сладкий вкус фантазии безумца, понимаете? Это же не кунсткамера и не соревнование на изобретение нового хренового вкуса, оставьте эксперименты для лабораторий, лично мне оказаться подопытным было очень неприятно. Что ещё сказать о заведении, в целом стилистика с китайскими фонариками окей-пойдет, а ля "экзотика" для завлечения покупателей, пошловато конечно, но думаю работает на нашего брата. Столики которые стоят слева от входа уже устали и шатаются, большой стол будет понадежнее, сервис оставил смешанные впечатления, девушка на кассе справа вежливо объяснила где найти меню(да, с этим небольшие проблемки) а также объяснила, что на кассе принимают только наличку(что показалось странным, либо смена мутит левак либо в целом заведение уходит от налогов), для оплаты картой нужно воспользоваться терминалом для заказов. Время ожидания думаю среднее по палате, устраивает. В общем про удон который не очень я и писать ничего не буду, цель была вкусить рамена нашего родного курского, вот же он открылся, а вкусил я такой прелести, что хочется открыть нормальное заведение подобного толка самому, чтобы не обманывать людей и не прививать им дурной вкус! Но нет финансовых возможностей, а у тех у кого они есть нет желания или понимания или атрофированы вкусовые рецепторы ну или что то явно не так раз делается такое, за это и обидно(
PS: почитал отзывы, оказывается дело может быть в разных шефах, которые заправляют кухней, надеюсь мне просто не повезло
Очень маленький магазин, постоянно стоит огромная очередь перед кассой таким образом, что невозможно на входе её обойти, чтобы попасть в торговый зал и приходится постоянно толкаться.
