Yuri Grachevski
5
0
подписчиков
0
подписок
69,7к
просмотров
Ужасный облом. Знаете, что это такое? Это когда вроде бы пустяк, но его уже никак не исправить, и из-за этого пропадает весь смысл задумки и желание. Именно это произошло со мной на этой заправке.
Есть такая штука — брецель, это по-русски крендель. Этот брецель обычно продается у нас в “Азбуке вкуса”. У него уникальное тесто, средней плотности, немного резиновая булка, но ровно настолько, чтобы добиться максимальных вкусовых ощущений от самой консистенции этого хлеба. Он как бы обволакивает зубы, при этом не прилипая, и ты чувствуешь упругую плотность. А еще крупная соль делает его бодрее. Высший пилотаж — если внутри он заправлен маслом. Если его правильно разогреть, то сливочное масло внутри брецеля почти растает, но еще не превратится в жидкость. Это супер-мягкое масло с солью просто идеально сочетается с этим вкуснейшим хлебом.
Так вот, на заправках они пошли дальше. Они скрестили этот волшебный брецель, именно с этим тестом, с немецкой сосиской. Замысел просто фантастический.
Ну я, конечно, взял два, попросил разогреть. Ну а как еще такое блюдо есть? Забираю заказ, они такие тепленькие. Иду в машину, сажусь, водитель выезжает на трассу. Я удобно устраиваюсь, открываю первый брецель-дог, кусаю… И… здравствуйте… В центре сосиски меня встречает лёд. Да, какие-то его остатки. Или просто очень холодная сосиска. А по ощущениям — лёд. А снаружи приятно теплая.
Мы уже далеко от заправки. Занавес.
