Михаил Колибаев
5
0
подписчиков
0
подписок
50,5к
просмотров
вечер 03.12 прекрасный флэт и капучино от бариста Анастасии <3
Маленькая и уютная кофейня с неплохим кофе. Брал эспрессо, несмотря на то что это была Бразилия Сантос, благодаря бариста она была идеально доведена, не имела агрессивной горечи и уходила в приятные шоколадные нотки. Фильтр готовят на обжарке сварщицы, его к сожалению не получилось попробовать. Также ребята готовят ручное заваривание.
Взял фильтр на Кении, ожидал сочные ягодки на плотном теле, получил пачку сигарет и самый горький фильтр в моей жизни, впервые отдал бариста полную чашку фильтра. Очень странные рецепты на эспрессо с экстракцией 34-35 секунд, но их попробовать не рискнул, так что говорить не буду.
из плюсов вкусная вода из фильтра.
Отличный уровень кухни, пробовал аджарули классику, сбалансированный, сырный вкус, вышло очень сочно. Вкусный ягодный чай и десерты, рекомендую наполеон.
сходил в этот ваш Бомарше. круассаны норм но не понял за что 7 тыщ отдал.