Владимир Куропятник
12
1,8к
подписчиков
0
подписок
400,5к
просмотров
Не так часто встретишь кофейню в Москве, где варят на зерне от KOF. из Новосибирска. Кофея – одна из них. В эспрессо – мытая Колумбия. Очень мягкая, ягоды и молочный шоколад. Фильтр делают по заказу гостя. Иногда за весь день никто не заказывает. В кофейню приходят, в основном, гости среднего и старшего возраста. Плюс – здесь спокойно, всегда можно комфортно посидеть.
Небольшая, уютная, симпатичная кофейня с хорошим кофе и умелыми бариста.
Зерно от Rockets, выпечка и сэндвичи от Zhirnova, растительное молоко – 5Yes, что очень даже круто.
Попробовал эспрессо на Эфиопии и фильтр на анаэробной Коста Рике. Приятно удивило, что вечером, когда гостей практически нет (я был единственным), фильтр присутствовал. Эспрессо Алекс (бариста) приготовила отлично. Тоже, по нынешним временам, удача!))
Который год уже сюда хожу, и неизменно здесь эспрессо на натуральной Эфиопии Иргачефф от Тэйсти. Слышал, что стабильность – признак чего-то! Могут приготовить практически любую альтернативу.
Философия заведения – в названии: сначала цветы, потом кофе. Реально это большой цветочный магазин с небольшой кофеенкой. В кофейне можно купить ещё и свечи, их большое разнообразие.
Всё очень креативно и с душой.
Кофе – от Таберы (лучший обжарщик России 2018 г.). Фильтра нет, в эспрессо – смесь Бразилии, Индии и Гондураса. На пачке написано, что все три – арабики, хотя по вкусу – как смесь 70/30. Бариста говорит, что такая горчинка гостям нравится. Думаю, что с молоком – самое то, не пробовал. Цены на кофейное меню очень завлекательные! Особенно если сравнить с соседними кофейнями.
Просторная кофейня с хорошим кофе ор игинальной обжарки и с хорошей едой. Дорогая кофемашина, одна из лучших моделей. Такую мало кто себе может позволить. Тем не менее, цены не космические, хоть это и противоречит названию)) Эспрессо на мытой Эфиопии, фильтр на Суматре, авторский лимонный латте мне оч. понравились. Капуч показался слишком молочным. Флэт не пробовал, но мне кажется, он был бы идеальным.
Единственная спешелти-кофейня на районе.
Зерно менялось несколько раз. Стартовали со Сварщицы, остановились в итоге на Сhoose. Варят сейчас на Бразилии. Первый раз именно эту попробовал в другой кофейне, на марзоке. Там она была обалденной. В этот раз машинка была попроще, эспрессо был не такой вау, но и не банальная можиана. Какая-то фруктовость всё-таки осталась.
На фото с грампластинкой кто-то увидит девушку, а кто-то – рожковую кофемашину из лего! Чашечка там тоже собрана из лего.
Иногда здесь проходят каппинги. В прошлый раз каппили кофе от тамбовских обжарщиков "Триптих". Пара лотов были просто бомбическими! Их описания – на фото. Такой кофе стоит от 1000 р. за 100 г. зерна.
Зашёл сюда, чтобы попробовать местный флэт на овсяном молоке. Напиток отличный, но отдавать за него больше 500 рублей всё равно жалко! Не привыкли ещё к таким ценам.
Стаканы для флэта идеальные! Очень приятно держать в руках и приятно из них пить.
Заведение очень популярное. Однозначно, здесь лучший кофе на Тверском.
Единственная спешелти-кофейня на Войковской со стороны Стрешнево от Ленинградки.
Здесь я пил самый вкусный флэт на овсяном молоке. В эспрессо – Гондурас хани от Silky Drum, овсяное молоко – 5Yes. Отличная синергия! Заложенные в зерно природой и обжарщиком дескрипторы – гранат, цитрусовые, шоколад, жасмин – в растительном молоке не теряются. Добавляется сладость и приятный аромат самого молока.
По рекомендации бариста взял Наполеон для жены. Это одно из её любимых пирожных, но чаще она их бракует, чем хвалит. Мне было любопытно, как она оценит Наполеон из ОКофе. Он ей очень понравился. Оставила кусочек мне попробовать, но потом и его съела!
Не так много мест в Москве, где вам нальют спешелти кофе 24 часа в сутки. "Атлас еды" – одно из таких. В эспрессо – мытая Эфиопия от Завода кофе. Очень сладкая!
Для батча – два термоса, для Колумбии и Коста-Рики, но была только Колумбия. К сожалению, ужасная. Бариста сказала, что доваривают последнюю пачку от этого поставщика и тоже переходят на Завод кофе. В кафе, кроме кофе, – еда и большой выбор алкоголя.
Одна из лучших кофеен Москвы. Как и все проекты Дмитрия Бородая! Иногда по выходным кофейня становится домом для какого-нибудь бегового сообщества. Бегуны встречаются утром в кофейне, оставляют здесь вещи, бегают, потом завтракают и общаются. Кофейня угощает фильтром.
