Елена
6
0
подписчиков
0
подписок
379,8к
просмотров
Две звёзды отдаю за стильный интерьер. Ресторан действительно оформлен со вкусом, со знанием итальянской культуры и традиций. На этом итальянская тема начинается и заканчивается, а дальше суровая реальность... Ну что сказать... Владельцу ресторана на своё детище наплевать от слова совсем. От итальянской кухни там также ничего кроме названий блюд. И это удручает, потому что люди, которые в Италии никогда не были, будут думать что в Италии такая отвратительная кухня. Несмотря на то, что на весь ресторан было занято 4 столика, заказ мы ждали около 40 минут. Я заказала камбалу с гарниром из картофеля и смеси грибов, муж пиццу Маргариту. Я заказала рыбу, потому что её трудно испортить, но и тут кухня измудрилась. Сверху рыба была пережарена, почти сухая и резиновая, а снизу мокрая и недожаренная. Про пиццу вообще песня. Её подали на деревянной доске, а перед этим там скорее всего была пицца с колбасой, и доску плохо помыли. В вот этот запах старого сала впитался в доску и перешёл на пиццу. А тесто для пиццы кто так учил готовить? Почему используется обычное пирожковое тесто? Настоящая итальянская пицца ресторанного образца готовится из трёх видов муки - farina 00, farina Manitoba и Camut (Kamut). При формовки пиццы используется Semola dura или просто Semola. Упреждая праведные визги что я ничего не понимаю, хорошо, допустим я не понимаю, но мой муж итальянец, управляет в Италии ресторанами премиум сегмента, и уж он понимает даже очень. Потом соус на пицце. Это обычная томатная паста из пятерочки, на пицце она была густая и опять же пережаренная. Между тем в Италии соус повара готовят сами, из свежих помидоров. Можно же было в томатную пасту добавить немного сахара чтобы перебить кислоту, соли и хотя бы половину свежего помидора. Моцарелла тоже была пережаренная и тяжёлая. Муж пиццу доделать не стал. На десерт взяли муж шоколадный флан, я меренговый рулет. Флан мужу понравился, съел весь. А вот рулет подкачал. Сначала всё было нормально, но потом что-то пошло не так. И это что-то это свежий банан в середине рулета. Ребята, это не то что дно, вы его пробили. Свежий банан если он продается в блюде, должен быть реализован в течение 30 минут после нарезки, потом он выбрасывается. Не знаю сколько суток он пробыл в рулете, но это была темная масса с неприятным привкусом. Меня удивляет, что в наш век практически мгновенного доступа к любой информации, владелец не может скачать для персонала журнал с итальянскими рецептами, хотя бы один. В зале не было администратора или распорядителя, кто координирует работу зала и кухни? Нас обслуживала официант, очень приятная девушка, к сожалению имени не знаю. Вам отдельное спасибо. Да она не профессионал, но она хотя бы старалась, и свое дело любит. Но вторая официантка, с темными длинными волосами, которая нас рассчитывала... Бааа, она так общалась с нами как будто мы её лично обидели. К сожалению, это наша действительность, когда хороший бизнес попадает в руки тех, кому до него никакого дела нет.
Уже не первый год мы с мужем пользуемся услугами этой мастерской. Очень довольны! У Романа, мастера и хозяина мастерской, золотые руки! Ремонт обуви, кожаных изделий, часов, текстиль, металл - всё будет выполнено быстро, качественно, с качественными же комплектующими и с гарантией. Цены доступные для пенсионеров.
Кафе совершенно позорное, и кухня и персонал. Были с мужем, ребята, это дно днищее! Вы хотя бы журнал по итальянско й кухне купите, один на всех. Очень жаль, что люди, которые никогда не были в Италии, будут думать, что вот это позорище и есть итальянская кухня. Сразу упрежу праведные визги - муж итальянец, уже более 40 лет управляет в Италии ресторанно-гостиничным бизнесом. Кто работает с персоналом, и работают ли с ним вообще? И где управляющий в зале? Слов нет.
Моя оценка - 5 из 5!!! Прекрасное кафе! Большое спасибо хозяину Юрию и его команде за гостеприимство, очень вкусную итальянскую еду (Юрий итальянец) и восхитительное итальянское мороженое! Выражаю благодарность также и от моего мужа Паоло, у Юрия самая классная пицца в СПб! Остальные блюда тоже на высоте. Еда готовится и подается быстро. Порции полноценные, цены очень приемлемые. Мы с мужем, когда приезжаем в Питер, обедаем исключительно в Челлетте. Оче нь советуем это кафе всем - и питерцам и туристам, в Москве например такой пиццы нет.
И единицы много. По расписанию автобусы должны ходить каждые 10 минут, по факту интервал 40-45 минут. Смысл какой этих автобусов? Все давно поняли что автобуса можно и не дождаться, ходят пустыми.
И одной звёзды мало. Кто вообще дал этому отелю первую категорию? Остановились на Гончарной. Первый сюрприз был то, что здание в лесах и на реставрации, поэтому воняет краской, пыль летит в комнату. О том, что проводятся строительные работы, нас никто не предупредил. Естественно, если все в лесах, не видно названия. Позвонила для уточнения нахождения отеля, ответ на звонок ждала долго, уже думала что не ответят. По итогу нашли сами. На ресепшене 2 сотрудника, но гостей заселяет один. Другой сидит в наушниках, поэтому звонок не слышал. Лифта нет, и донести вещи на 3 этаж естественно никто не предложил (хотя первая категория). Персонал хамоватый. Комната тесная, мебель игрушечная. Слава богу не заказали завтрак, как чувствовали.
Были в кафе вместе с мужем итальянцем. Ну что сказать... Самое обидное, что люди, которые в Италии никогда не были, думают, что вот это и есть итальянская кухня. Ничего общего кухня с итальянской не имеет, персонал неквалифицированный, как на кухне, так и в зале. Тесто для пиццы абсолютно не по итальянской рецептуре, а больше напоминает лахмаджун, тонкое и плотное. Морс был слабый, клюквы почти не чувствовалось, говяжьи щёчки с пюре... Это что-то! Откуда этот рецепт? Какой лук сверху? Лимонный торт как подметка, тяжелый и приторный. Самое достойное в этом заведении только санузел, чистый и стильный, не придирешься. Желания вернуться в это кафе нет.
Посмотрели расписание автобуса 929, есть рейс 18.22. Автобус не пришёл, действительно, зачем ему расписания придерживаться, дикость какая!
Были сегодня с мужем в этом ресторане. Муж итальянец, думали что сейчас насладимся итальянскими блюдами. Всё осталось на уровне "думали". Это позор! Приличный только санузел. Это всё. Официантов большое количество, но профессионализма ноль! Причем ребята хорошие, хотят работать, вежливые и видно что из хороших семей. Но! Ими никто не управляет, где управляющий или администратор в зале? В Италии зал на 80 посадочных мест обслуживают 2, максимум 3 официанта. А этих сколько? Вся работа похожа на броуновское движение, кто куда. Но официантке Айдан отдельное спасибо, она очень старалась.
Муж заказал пиццу, это не то что ноль, а ниже. Она была резиновая, тяжёлая, сыроватая, а должна быть лёгкая и хрустящая. Привезите хоть один кулинарный журнал из Италии, стоит 1-2 евро. Ни один итальянец даже в страшном сне не положит пармиджано в Маргариту, да и вообще в любую пиццу. Кто такому научил? Остальные блюда не похожи на итальянские от слова совсем. Я взяла мясо с полетной. Мясо было жесткое, полента как подметка. Десерт и напитки были сносными.
Больше не придем, очень низкий уровень.
Справедливости ради корректирую свой первый отзыв, в котором поставила одну звезду, потому что мы были шокированы номером и были возмущены до предела. Но администрация отеля вовремя с ориентировалась, и мы на следующий день переехали в достойный комфортабельный номер с кондиционером и душевой кабиной, за это спасибо.
Но! Общие впечатления от отеля остались тем не менее отрицательные.
Во-первых завтрак. Это дно. Продукты самые дешёвые какие только можно представить, напоминает советскую столовую лучших времён. Хлеб пенопластовый квадратный для тостов имеет вкус пенопласта, омлет безвкусный, яйца уварены до черноты, брось в стенку отскочат как мячик, йогуртов нет, яблоки пенопластовые, апельсины сухие, джем как замазка для щелей. Приличными были только мед и творог. Кофе подкрашенная вода. После двух дней такой еды купили свой джем и хлеб, потом нашли хорошее кафе и завтракали там.
Во-вторых. В этой зоне много комаров. Да, в номере есть фумигатор, но он оказался неиправным, поэтому ночь у нас с мужем была развлекательная. Утром отнесла фумигатор администратору, она сказала что если есть исправный то нам его заменят. Не нашлось, итоге купили свой.
В-третьих. Я заметила, что наши комплекты гигиенических средств не пополняются, также и воды. То есть горничная увидела что у нас начатые флакончики, и не стала добавлять новые, также с водой. Я сказала об этом администратору, и наш комплект обновлялся каждый день. Но за каждый день шампуни-тапочки оплачены, и поэтому независимо от того начали ли мы флакон или нет, всё это должно добавляться, а не обновляться. Хочешь не хочешь, а ВСЕ шампуни бальзамы тапочки щетки должны быть в номере, а что с ними делать это наше дело. Вопрос, куда делись недодатые пренадлежности?
В-четвёртых. Была авария на трассе, и вечером горячей воды не было. У каждой гостиницы на аварийный случай должен быть ИТП, в этой гостинице тоже был. Но вот не было техника чтобы включить котлы. Вызывать техника оказалось делом стремным, поэтому душ был бодрящий и жизнеутверждающий.
В-четвёртых. Когда я сушила голову феном выбило пробки и мы остались без света. На наше счастье, электрик ещё не удалился восвояси и свет нам дал. Но вежливый электрик нам популярно объяснил, что пользоваться чайником-феномноутом мы можем только до 20.00, пока он на работе и может нам включать автомат до умопомрачения, но после 20.00 он уже не придёт, поэтому ничем таким не слаботочным нам пользоваться не нужно.
Можно ещё конечно продолжать, но смысла нет.
Отдельно мы с мужем выражаем искреннюю благодарность администратору Анне, которая очень ответственно подходит к своей работе, но к сожалению, от нее мало что зависит.