Выражаю благодарность рестораторам Андрею Ушакову и Ксении Кевля. На их лекции я узнала много инсайдерской информации. Специалисты индустрии рассказали о современных тр ендах и перспективах развития бизнеса, влиянии санкций на меню и важном значении единой концепции в работе. Было очень интересно и познавательно.