ПЭК
Сентябрь 2022 •
5
Очень хорошая точка ПЭК, ребята вежливые, общительные, всегда погрузят любой габарит в машину.
Трдельник
Октябрь 2019 •
1
Довелось отведать классический Трдельник с корицей и разными наполнителями в данной торговой точке. Так как пробовали в Чехии это национальное лакомство очень много раз, есть с чем сравнить. Во-первых , в этом месте рецептура самого теста не та, булочка по вкусу напоминает скорее сочетание обычного слоеного теста с какими-то дрожжевыми нотками, чем оригинальное тесто для трдельника. Во-вторых, саму булку перепекают, пережаривают, причём продавец даже не подозревают, что так не должно быть. Да, она должна слегла хрустеть, но доводить тесто до черноватого оттенка глупо и абсолютно бессмысленно. Засыпают сверху сахаром и корицей, и все равно видно, что булка темная. Вследствие такой «передержки» в их печи, кусочки от булочки отрываются с небольшим трудом и ломаются , а не тянутся , как положено. Ну , и в-третьих , конечно, наполнители - это нечто! За 49 р указана добавка Нутеллы. Мне показалось, что хозяин скуп в этом моменте до предела: он одним нанесением ножа на край булки тонким слоем шоколадной пасты, погнал ее дальше вниз и начал активно там размазывать, хотя размазывать было нечего. Итого: внутри практически одни просветы , а не наполнитель Нутелла. Так бы и писали в меню: «10 грамм нутеллы размажу и сделаю вид, что так и должно быть». Не должно быть. Если вы позиционируете себя , как проводник чешской кухни , то будьте добры рецептурно соблюдать все нюансы приготовления этого десерта, да и прогуляйтесь в Прагу, отведайте там Трдельник и сравните со своим-начинку там за те же деньги не жалеют, и делают булочки потрясающими. По ожиданию заказа также минус-вместо заявленных 15 минут ожидали 1 Трдельник более 30 минут. Несоблюдение тайминга в отсутсвие прочих клиентов в это же время как минимум неуважительно по отношению к клиенту. Не рекомендую это место к посещению, если не хотите испортить себе представление о настоящем чешском трдельнике.