Ребяяяяткиии!
Они же сами говорят - в Воронеже более ста отелей, не нравится, разворачивайтесь и идите в другой отель.
Не разворачивайтесь, а просто проезжайте мимо.
Весь персонал без посетителей будет там прекрасно пооживать, ЗП друг другу платить, и эту же зарплату будут в счет оплаты проживания в гостинице забирать.
Идеальный бизнес, называется )))
А с налогами и иными платежами без посетителей разберутся как-нибудь.