Екатерина Аксенова
3
0
подписчиков
0
подписок
1,2к
просмотров
Пишу отзыв, в основном, для владельцев и управляющих сети. Жаль, когда хорошие начинания рассыпаются из-за некомпетентности и недальновидности персонала. Были впервые в ПхалиХинкали в Новоселье. Подумали, что в мой день рождения выйдем втроём с мужем и ребёнком вкусно поужинать. Тем более, когда муж заходил узнать о ресторане заранее, рассказали о десерте и вине в подарок имениннику.
- по меню: что-то было хорошо (хачапури по-аджарски, грузинский салат, хинкали с грибами), что-то не очень (странное по вкусу и консистенции сациви, хинкали с бараниной, с говядиной - пересолены, любимые везде хинкали с сыром разочаровали - очень соленый сыр);
- интерьер приятный, хорошая детская комната;
- качество обслуживания: удивляет ещё до прихода в ресторан. Впервые сталкиваюсь с 10% наценкой при брони. И собственно, когда ты соглашаешься на подобную бронь - ждёшь, что, как минимум, выбранный столик тоже ждёт тебя. А столик был конкретный - с целью видеть ребёнка в детской комнате и не переживать весь ужин. Но стол был занят (хостес: «простите, у нас так много свободных столов сегодня, что я не заметила, что они сели туда» - т.е.10% бронь никто не подготовил); никакого обещанного поздравления не произошло, хотя было сказано «а, у вас день рождения» при входе и уточнении той самой брони. Кто-то в отзывах уже писал, что поздравительный десерт им выдали впопыхах после гардероба. Но если вы сами предлагаете такой знак внимания, зачем заставлять уходить гостей в непонимании или нужно, смущаясь, попросить?
Кстати, слегка уже разочарованный посещением ресторана (рядом блюд и отношением персонала) муж вернулся от стоянки с комментариями «возможно, мы кое-что забыли», имея в виду тот самый обещанный ему в разговоре при бронировании знак внимания, хостес не сориентировалась, не включилась в диалог, предложила пройти поискать. Но ведь даже с точки зрения маркетинга - если десерт-поздравление выносят имениннику за столик, наверняка, будет заказ ещё на два-три десерта, чай, что ещё. А если, полузабывая, его вручают или не вручают на выходе - клиент чувствует себя слегка дураком, и вряд ли захочет испытать это чувство повторно, выбирая ресторан в следующий раз.
Дальнейшие несколько звонков от персонала ресторана с попыткой разрешить конфликт только усилили раздражение. Клишированные фразы «спасибо за вашу обратную связь» и им подобные, непонятные вопросы «вы хотели доставку?», «постите, у нас сегодня так много гостей» (помните, «у нас сегодня так много свободных столов» выше? Ресторан в воскресенье вечером был полупустыми, на самом деле).
Ощущение какой-то сумятицы от организации, в общем. Вряд ли пойду в этот и другие рестораны сети повторно.
Искали с дочкой место, где пообедать в сырой пасмурный день. Зашли на Vokzal 1853, и дочке захотелось именно «длинных макарон», и в Pizza Club паста болоньезе и детская пицца (по размеру и наполнению вообще не детская - просто без базилика и орегано) оказались лучше чем хорошо! Все свежее, богатое вкусом - получили большое удовольствие!