Дмитрий А.
6
0
подписчиков
0
подписок
17,8к
просмотров
Заранее забронировали место для отмечания дня рождения. Заранее указали что будем брать фирменный золотой круассан с подачей - мне ответили что все хорошо, все будет. По приходу выяснилось что кейс на реставрации. Вся суть похода и отмечания дня рождения потеряла первозданный смысл и попортила впечатление.
Продолжение отзыва после визита:
Ранее описывал ситуацию, которое пополнило первичное впечатление, однако на этом сюрпризы на закончились.
Но начну с хорошего:
- на холодные закуски я заказ себе Тар-тар говяжий и он был действительно вкусный, с любопытный подачей. Ценник кусачий (2000₽), но тут вопрос работы с сырым мясом, по этому вопросов к ценнику нет.
- основное блюдо:
На основное меню я попросил помощи официанта. Про работу персонала опишу далее (тут неоднозначно). Попросил мясо не из птицы. Были предложены разные варианты, но остановились мы на неком подобии шницеля, но из говяжьего мясо (к слову, по вкусу было похоже на курицу). Сам шницель довольно тонкий, что неплохо, но оказалось суховато, однако шницель был на косточке, а вот тут и был сюрприз (вокруг кости мясо было сырым. Прям совсем сырым!). Я сначала подумал что это такая прожарка, но нет, это просто сырое и необработанное мясо. Мясо оставалось ещё достаточно много и все оно было сырым. После вопроса официанту о блюде, она позвала администратора, который довольно спешно забрал тарелку с сырым мясом, чтобы показать его шеф повару. После некоторого времени ожидания пришла другая официантка с деревянной коробкой. Она сказала, цитирую :«это вам извинения за сырое мясо» - открыла коробку, в котором лежали 3 маленьких эклера. Спасибо, конечно, но я хотел поесть мясо. Мяса на тарелке оставалось больше, чем было эклеров, но дело не в них. Я покушал сырого мяса, чтобы потом покушать эклеры, которые я не особо люблю, как и остальное сладкое. (Позиция стоила свыше 2000₽)
Про персонал:
- начну опять с хорошего. Администраторы очень классные и позитивные. Имеют индивидуальный подход к каждому клиенту. Гардеробщик также весьма обходительный и приятный.
- теперь про официантов. Возникло ощущение, что их социальная батарейка давно иссякла и заниматься обслуживанием сил уже нет. (Время было в районе 4х часов). Когда мы присели за столик, подошла официантка и тихонько сказала «здравствуйте», после чего принялась ожидать. Возможно тут уже я избаловался, но, как правило, задача официанта не только передавать хотелки гостя на кухню, но и продавать. Я привык что обычно официант вежливо предлагает помощь в выборе, ибо люди бывают разные, в частности с точки зрения стеснения. Хочу выделить ещё одно наблюдения как и плюс, и минус. Пустые тарелки особо на столе не задерживаются, но и тарелки с едой также быстро уходили из под носа - это не есть хорошо.
Также отсутствие социально батарейки я заметил, когда из официанток поздравляла мою супругу с днём рождения. Безусловно, я благодарен тому, что ресторан в принципе что-то дает в честь такого события, но так формально на моей памяти это ещё никто не делал.
Вывод: все началось с первого впечатления, когда внезапно на оказалось цели нашего визита - золотого круассана. Персонал, как и само заведение, довольно уставшие. Блюда с ценой выше среднего, при этом качество вы видели выше. Возможно нам не повезло с днём визита, но мой опыт описал выше. В целом, полторы звезды.
Общий счет: 11500₽
Мск держит планку качественного заведения по принципу цена = качество. Кухня - отлично, кальяны - хорошо
ЕСТЬ ОБНОВЛЕНИЕ ПОСЛЕ ВТОРОГО ВИЗИТА ОТ 09.12.2033
Опишу лишь зону кальяна. Добирались с супругой до заведения час, заранее позвонив и забронировав столик в зоне кальяна. Нам сказали «окей, ждём вас». После прибытия, нам было сказано что кальянщика сейчас нет, придет через полтора часа. Уехали обратно.
В положение могу войти и все понимаю, но зная что у вас бронь в кальянную зону, было бы неплохо сделать обратный звонок и предупредить.
Важно!
Отзыв не объективен, ибо кухню и напитки не смог попробовать из-за отсутствия кальяна. При выборе места рекомендую учитывать именно тот момент, что в заведении может не работать кальян-зона.
Обновление от 09.12.2023
Всем добрый день. Продолжение моего отзыва продолжает прошлый отзыв, который вы могли прочитать выше. После ситуации мне позвонил менеджер Екатерина и помогла разобраться с ситуации. Спустя почти месяц решили с супругой посетить ещё раз этот бар. Теперь ниже можно прочитать максимально объективный отзыв:
Пиво и другие напитки - 3.5/5
Удалось попробовать Гинес и малиновый чай. Как большой фанат Гинеса, могу отметить что он отличается от остальных баров, в которых я был, к сожалению не в лучшую сторону. Не могу точно заявить что я спец, но за такой ценник обычно мне попадался гинес куда вкуснее… но не исключаю что я его не распробовал. Но вот к чаю есть замечание. 1) за цену в 500р довольно маленький объем 2) сеточка на чайнике спустя 2 секунды засоряется, из-за чего чай перестает наливаться в кружку. И каждый раз приходилось эту сеточку чистить - не очень удобно.
Еда - 4.5/5
К еде вопросов меньше, а если буть точнее, то он всего 1 - цена. К этому пункту в вернусь ниже отдельно, но отмечу, что порции довольно маленькие. А сейчас про качество - брали салат с Семгой и салат с ростбифом. Оба салата оказались довольно вкусными и качественными.
Кальяны - 4/5
Тут точно балл был накинут за комплимент от заведения, в виде бесплатного кальяна. Но, если бы я платил за этот кальян 1600₽, то оценка была бы ниже. Поясню свою позицию. Когда про заказе меня спрашивают о крепкости от 1 до 10, то на 7-8 всегда обычно я ожидаю довольно крепкий кальян, который даст эффект после, хотя бы, 10 минут курения, но в данном случае спустя час эффекта не произошло, что не скажешь про послевкусие, количество дыма и отсутствие горечи за все время процесса курения. Система вентиляции работает хорошо. Угли менялись исправно.
Цены - 3/5
Относится ко всем категориям описанных выше. Во многом именно из-за него оценки почти везде ниже, чем могли быть. Если говорить про принцип «цена=качество», то тут не про это, если сравнивать с аналогичными заведениями. Повторю свою позицию выше, я не говорю что заведение плохое, но точно вынужден отметить что цены выше среднего, но качество и размеры порций гораздо ниже среднего. Понизив цены буквально ненамного, можно избавится от эффекта ложных ожиданий.
Персонал и обслуживание - 5/5
Хоть и первое мое знакомство с заведением было довольно негативным, но в мой крайний визит удалось меня порадовать точно коллективу этого заведения. Ребята имеют индивидуальный подход к каждому столику, что было и видно, и слышно пока я ожидал заказ (не очень долго, кстати. Примерно попали в среднее время ожидания, если сравнивать с конкурентами). Отдельное спасибо менеджеру Екатерине, по просьбе которой я вернулся в этот бар. Отдельное мое спасибо за музыку в заведении. Музыка вызывала только позитивные эмоции, ровно также как персонал заведения.
Если живете недалеко от этого бара, рекомендую к посещению. Если вы располагаете бюджетом, то получите позитив.
Оценка с «2» меняю на «4» :)
Очень гостеприимный коллектив, который показывает свой профессионализм уже с порога.
Работа кухни - это отдельная позитивная история.
Если впервые знакомитесь с татарской кухней, крайне рекомендую это место.
Прекрасно все, начиная классные антуражем и заканчивая шикарным отношением персонала.
Кухня радует всем. Как-то раз я не смог десть чесночные гренки, но они были такие вкусные, что попросил завернуть их с собой. Разнообразие пива также не может не радовать.
