Евгений_Смыков
8
1
подписчик
0
подписок
310,3к
просмотров
Очень достойное место!
Праздновали корпоратив в компании и заказывали столики на 20 человек.
Очень вкусная подача, всё просто не съесть и даже не удалось попробовать каждое блюдо.
Разливное пиво в башнях - шикарное.
Рекомендую!
Уютный салон кухонь!
Не удалось пообщаться с менеджером. Но я бы сюда вернулся точно!
Столешницы понравились и мойки из искусственного камня.
Второй вечер был проведен мною в небольшом и освещённом лучами закатного солнца Питера.
Если бы мне сказали, что здесь очень вкусно готовят блюда японской кухни и погружают в атмосферу аутентичности страны восходящего солнца, то... Я бы не поверил!
Это просто какое-то волшебство уюта и утонченная любовь к деталям интерьера и меню.
Кстати, меню достаточное небольшое.
- Значит тут работают профессионалы! - первое что всплыло в моей голове.
Вопросов к вкусу, сытности и эмоциям ожидаемых надежд просто не возникает после того, как вам приносят заказанное блюдо!
Я выбрал рамен с морепродуктами. И да, я не читал меню справа налево. Не оценивал стоимость, сопоставляемую с граммажом выхода порции. Ибо они прекрасны и доступны. Вкусовые открытия, катарсис и послевкусие не буду вам описывать, так как это нужно самому прожить и прочувствовать!!!
Скажу лишь, что в качестве напитка я заказал безалкогольный лимонад на основе апельсинов, корицы и сгущёнки. Да, это трудно уложить в голове. Да, поверить, что такое сочетание может привести к буре положительных вкусовых эмоций трудно. Но это так. Это факт!
Однозначно рекомендую этот ресторан, как номер 1 для посещения в Санкт-Петербурге.
Очень уютная гостиница. Второй раз останавливаюсь тут.
Во-первых, район тихий!
Во-вторых, набережная в шаговой доступности. Особенно это прекрасно в сезон белых ночей.
В третьих за свои деньги здесь достойный завтрак по системе шведский стол.
Прикладываю фото с балкона номера и с набережной
В общем, я бы сюда вернулся и не раз.
«БРЫНЗА»
Сеть ресторанов по всему Питеру. На вывеске гордо фигурирует надпись "Чебуречная". И это не сможет вас отпугнуть. А лишь поможет сделать правильный выбор первого заказанного блюда.
Смотрите фото в галерее. Французский чебурек с сыром Дорблю, грецким орехом, грушей и брусничным соусом - вот такой простой заказ я сделал сразу и не раздумывая.
А теперь представьте. После первого проникновения зубов хищного и голодного Евгения в хрустящую корочек чебурека, вы ощущаете сладость груши, сдобренная специями. В послевкусии появляется солоноватая нотка сыра с благородной голубой плесенью. И ты понимаешь, что это вовсе не десерт. Далее начинаешь медленно жевать с наслаждением тиранозавра гастрономических миров и тебе попадается мягкий и вкусный грецкий орех.
Вот это уже вызывает немедленное извержение вулкана желудочного сока и перемешанного с реками слюны гурмана.
Ок! Не буду продолжать. Вас тоже нужно беречь, мои хорошие.
Мои рекомендации - обязательно загляните в этот ресторанчик!
«Bekitzer»
Первый ресторанчик, который я посетил во время белых ночей в 2024. Дело было на ул. Рубинштейна, 40/11 в Санкт-Петербуге. Там находится сей уютный израильский стрит-фуд бар-ресторан.
Простая и понятная, вкусная и сытная кухня.
Здесь я и попробовал кофе по-домашнему поданный в восточном стиле в стакане-тюльпане. См. фото приложенное к отзыву. Здесь его не варят, а просто хороший мелкий помол кофе для джезвы заливают кипятком, добавляют специи и подают с блюдцем. Бармен приносит кофе и ставит на стол прикрывая блюдцем, как крышкой, со словами: Не спешите, дайте кофе настояться пару минут!)
Вкусно и очень душевно пить такой кофе. Особенно под мелкий теплый дождь, который барабанит по крышам Питера. А ты сидишь и наслаждаешься видами культурной столицы под навесом, расплываясь в улыбке от удовольствия!
В такие минуты понимаешь, что ничего случайного и странного не могло, и не может быть с тобой прямо здесь и сейчас...
Рекомендую это место однозначно.
Помните тот самый десерт из прошлого?!🧁
Да, да, именно так и называется кофейня в Костроме на ул.Чайковского.
И она лично меня реально покорила.
Были мы там в начале мая 2024, когда снег срывался и снежинки покрывали цвет яблонь и первых тюльпанов. Мы с женой искали кафе, где можно побаловать себя сладостями и выпить кофе. Я искал достойный флет-уайт и нашел!
•
Кто-бы подумал, что в такой узкой нише кофейня смогла найти "своего клиента" в Костроме!
•
Однако именно это меня и удивило, и порадовало.
Посадочных мест достаточно много. Кофе подают в керамике. Прямо так, как я люблю и ценю! На каждом столике есть графин с чистой питьевой водой, такое позволить себе не могут даже многие уважающие себя заведения в Москве. За чистотой тут следят. Интерьер приятный.
Ром баба сочная и таящая во рту. Кофе шикарный. ☕+🧁=😍🤌💯
Лично мне туда захотелось вернуться!
•••
Евгений, ценитель туризма,
кофейный гид и критик.✌️🤩☕✨
В тот день 6 мая 2024 мы заглянули в кафе «Доброблин».
Небольшое и очень уютное место на углу ул. Советской и ул. Чайковского.
Мы искали с женой, где можно перекусить и выпить кофе.
Первое, что нам понравилось - это два панорамных окна со столиками. Именно за одним из них мы и разместились.
Кстати, кофе здесь подают в керамической посуде. Это приятно в эстетическом и тактильном понимании культуры гостеприимства города Золотого кольца и просто прекрасной Костромы.✨
Фото там получились очень классные!
•
Хотите вкусно перекусить авторскими блинами и оставить в своём сердце уютные воспоминания о Костроме - заглядывайте сюда смело!
•••
Евгений, ценитель туризма,
кофейный гид и критик.
По традиции был в Иваново в командировке. Попросил знакомую из местных жителей помочь с выбором кофейни. Есть запрос, есть ответ: Или в "Кофебин", можно, вкусно и уютно.
Так и сделал.
Заказал кофе-гляссе. На дворе же август месяц, 8 числа 2023. К сожалению классический гляссе не подали мне, в меню был только карамельный, с сиропом.
Из минусов - не для гурманов, очень сладкий. Но девушкам и женщинам понравится! Эмоция там в сахаре много спрятано. Но и за этим вкусом завуалирован сильно сам кофе. Скорее всего порция эспрессо 55-60 мл, но и закладка кофе большая под лунго. Однако, кофейную технологическую карту я не видел, так что не буду зря сетовать. На вид именно так.
Сливок не жалеют, мороженное тоже вкусное.
Рекомендую всем сладкоежкам!
•
Про место и атмосферу.
Очень модное место среди местных и молодежи. Ценник выше среднего. Блогеров и просто молодежи на чиле много. Сидят за ноута и занимаются ИБД точно (имитация бурной деятельности!)
Посадочных мест много, это приятно. Однако и крошек на полу и непротертые столы от случайных проливов есть. Над уровнем сервиса можно поработать.
За это одну звезду и снял!
А в общем всё хорошо.
•
Ваш #кофейный_гид и проект #кофейный_критик. ✌️🤩☕✨🔆
В Ярославле я был второй раз.
И в этот день 4 ноября 2023 я в этом городе праздновал свой День рождения. Так получилось, что жена подарила мне путешествие в Ярославль. И мы вместе с ней решили заглянуть в этот ресторан "Ванильное небо" в славном городе Ярославль.
•
Видовое место расположения этого заведение очень красивое! Можно погулять по террасе и насладится видами р. Волга.
•
Интерьер. Концептуально, уютно и удобно.
Все рестораны и кафе лично я начинаю проверять с туалетной и мокрой зоны умывальников. Там у них порядок. И бумага есть и пахнет приятно и аудиосказки в туалете из русских былин крутят. Можно заслушаться!)
Умывальники с теплой водой с доступом к жид. мылу, бумажным полотенцам и даже просто тканевым полотенцам, для которых есть отдельная урна. Оч приятно.
•
Бронировали столик мы на 18:00. И посадка была полная.
- Значит вкусно кормят! - первая мысль, которая скользнула в голове. И она не замедлительно была доказана кухней данного ресторана.
На салат я заказал "Хрустящие баклажаны с томатами и кислосладким соусом".
Сказать что он был вкусным, значит испортить вам общее восприятие. Нет, он был божественный! Именно сочетание кислосладкогого соуса, слегка поджаренных баклажанов и свежайшие томатов просто феерическое наслаждение от лёгкости и вкуса вам дарит.
•
Как основное блюдо лично я заказывал "Томленая говяжья щека с печеным перцем
и картофельным пюре".
Совершенно русское блюдо. Очень воздушное картофельное пюре, это реально хороший ход с точки зрения нейромаркетинга. Ванильное небо конкретно ассоциируется с чем-то нежным. И нежных вкусовых фактур ещё будет много ниже.
Тушёные щёчки из говядины были самыми нежными и просто таящами во рту. Топили мясо видимо долго. Очень вкусно! Соус из под томленого мяса простой, но очень вкусный. Прямо как в детстве мама готовила.
•
Хлеб в 4 видах и два соуса нам принесли как комплимент от ресторана. Давно я не встречал в среде ресторанов России такую европейскую традицию. Очень приятно.
А вот на соусах я заострю внимание. Один из них был простые сливки, вспененные сифоном. Лёгкие и нежные облака сливочного вкуса.
А вот второй я сразу по вкусу и не определил. Жена подсказала. Это было нежнейшее слабосоленое сало с хреном, но взбитое блендером и вспененное сифоном. Это просто шедевр! Один из моих фаворитов вкуса теперь на ужин или обед. Это просто и очень аппетитно! Неожиданное сочетание, но нежное и по воздушному вкусное.
•
Десерт. Венский штрудель с шариком домашнего мороженого, с сорбетом и кокосовой сгущенкой. Вкусно, подача европейская, однако меня и трудно удивить штруделем. Да и его часто подают без мороженного, так что тут, и говорить не о чем.
••
Кофе.
Вот теперь о нём, о том, что не обязательно обсуждать в плане ресторанов. Но так принято у Мишлен, но не у меня. Ведь люкс начинается с кофе!
Заказал флет-уайт. Очень недооцененный в России напиток. И поэтому заказ был на свой любимый кофейно-молочный напиток, тем более не каждый бариста его умеет правильно приготовить. Фото есть к отзыву. По виду близко к капучино, но мне кажется, что тут выдерживали концепт "Ванильного неба". По этой причине флет-уайт не такой уж и флет получился. Однако и стандарта по данному напитку нет. Подача в граненных бокалах - шикарная! Блюдце, безешка, всё очень мило и эстетически вкусно выглядит.
👎
Есть один промах - подача на блюдце с пластиковой трубочкой. Это прямо кринжатина. Проще было бы спросить у клиента нужна ли ему трубочка коктейльная и объяснить, что есть только пластиковая. Однако флет-уайт не пьют из трубочки. Но это замечание можно легко решить. Так что не относитесь к этому негативно. Находить косяки всегда легко. А вот хвалить тяжелее.
•
Про неожиданное.
И на финалочку - подарок от ресторана в День рождения. Было очень нежданно негадано! Музыка подозрительно стала похожа на Хэппи бёздную. А на минуточку, в ресторане играет живая музыка, пальцами пианистки. Официант появился из-за спины и принёс на тарелке кусок торта с фонтанирующей свечей. Поздравил и даже что-то пожелал. Мне это было втройне приятно! Очень трогательно и по нашему, душевно.
•••
Рекомендую всем этот ресторан! Вы не пожалеете ни денег, ни времени. И уж точно эстетическое получите удовольствие.
