Когда-то , когда у вас только открылась кулинария я перестал готовить пельмени т к ваши были настолько вкусные , что не жалко было не малые деньги отдать... Потом то ли технолог сменился, то ли технологи, но мясо в пельменях "Домашние" было скверным и не потребным. Я об этом писал отзыв... Сейчас другая с ними проблема - тесто после 3-х минут варки начинает расползаться, а после 8 как рекомендуют в способе приготовления- мясо отдельно , а тесто в лохмотья. Ни о каком вкусе нет и речи! Весь сок уходит в бульон... Рекомендую технологу сварить самой и убедиться... а потом принять меры...