Решила вечером зайти за кофе, я работаю до поздна, время было 21:45, сотрудники мне отвечают: «А мы кофе уже все». Возникает вопрос, а почему ваши сотрудники вообще сами решают, когда все, а когда нет. Время работы до 22:00, я сама работала в кофейне, и никогда себе не позволяли, если мы уже закрыли кофе машину отказать посетителям, потому что так хотим.
Ну или я каких то правил для вашей пекарни особых может не знаю, тогда извините.