если владелец пекарни уже спустился с эвереста, то рекомендую ему попробовать свою выпечку и кофе в своей пекарне. обратитесь пожалуйста к поставщикам котор ые научат вас нормально выпекаться, если вы сами не умеете и не способны обучить этому сотрудников. слойки абсолютно белые, сырые, непропеченные. по кофе: за такую цену предлагать смесь робусты и арабики + плохую пену + 5 мл сиропа это конечно сильно.
жалко вывели торт какао, владелец не успел попробовать этот крутой трехдневный сухарь :(
сама пекарня +- средняя, пойдет, но владелец неадекват. поставьте банку чаевых на лечение менталки.
в общем и целом, владелец выполнил задание на 5 с плюсом !