Вчера купила рубец (требуха)что то почувствовала какой-то запах,вымачивала 4 часа ,затем 4 часа варила и когда сварила там из кг почему то осталось грамм триста,что с ним произошло не могу понять,но самое главное я не могла даже один кусочек проглотить,хотя раньше с удовольствием ела,он пропавший и наверное в чем то вымачивали ,на вид перед варкой был чисто белый, когда сварила стал серого грязного цвета.