Антон Тимаков
8
0
подписчиков
0
подписок
218,9к
просмотров
1.горячие блюда вкусные,мясо сочное и нежное.
2.летняя веранда выглядит отвратительно,грязные столы,проженные диваны и грязный навес.
3.повар хололного цеха не совсем понимает свою наботу,нарезка на салате и тар таре очень грубая,пусть учится резать.
4.отдельно хочу отметить тар тар из телятины,в тар таре было мясо разных цветов что говорит о том , что заготовка перемешана старая с новой,мясо кислит,повар перед отдачей не попробывал,так же залито бальзамическим уксусом который придает кислоты,нарезка оставляет желать лучшего,лук и безвкусные томаты там вобще ни к селу ни к городу.
Поменяйте в нем томаты на вяленные,уберите бальзамик и красный лук и добавьте каперсы.
5.официант не знает из какой части делается тар тар,не предупредил про лук в блюде,вопрос про щечки так же остался без ответа.
6.очень долгое одижание,летка была пустая,ждали 40 минут,позиции были вынесены по готовности,один человек ест а второй смотрит.
7. Нельзя оплатить сбп,пришлось сделать перевод с комиссией 380р (считайте это ваши чаевые) хотя чаевые я бы оставил только повару горячего цеха.
Цена не соответствует оказанным услугам,2500 за то что посидел в наушниках 20 минут,не понтмаю за ято отдал деньги
В данном заведении второй раз,первый раз брал еду с собой ,было не вкусно , но списал жтотна то ,что надо постдеть в кафе и к сожалению дал второй шанс,итак по порядку.
1.повара на открытой кухне которые сидят в телефонах это не правильно(говорю как человек которой работает на кузне 12 лет)
2.сервиса никакого,персонал видел что я не доел ни одной пошиции которые даказывал,не поинтересовались почему так,сто не понравилось и тд, не попрщались при выходе и я как гость остался без внимания в хорошем смысле этого слова.
3. По кухне был заказ трез позиций ,картофель торнадо,кембаб с говядиной ,рис с яйцом по китайски и капуста ким чи.
Картофель был полувареный полу жареный,огромная лужа масла на тарелке,видимо повара не меняют фритюр тк был соответствующий запах и текстура была как у вареного картофеля,так же блюду не дали отдознуть что бы стекло лишнее масло.
Кембаб-это преснфй рис и набор продуктов аля поке ,рикаких притенщий нет кроме ЖЕСТКОЙ и СУХОЙ говядины ,думаю что про правильную мариновку такого мяса шеф повар не знает.
Рис с яйом по китайски-все ни чего но скорлупа была лишней в блюде(на фото все видно)
Капуста ким чи- никакое блюдо и о мариновке речи не идет,просто острая безвкусна капуста
Наймите праильного шефа,если у вас проблемы с этим ,могу сам с удовольствием помочь вам устранить минусы на кухне и в зале
Отзыв повара))))
Плюсы
1.Как любитель хинкали могу сказать что они лучшие в городе
2.атмосфера и интерьер
3.хорошие цены
4.очень хорошее тесто
Минусы
1.нету зубочисток на столах
2.ткемали слишком кислый(как по мне)добавьте чуть чуть сахарку
3.не выкладываете мясо на лаваш(он становится мокрым и превращается в кашу) или обжигайте мясо горелкой что бы сок оставался внутри(это если в случае с карамелезированным соусом)
4.большой минус это то, что официанты не берут обратную связь от гостей.Вы так не узнаете над чем надо работать.
5.громкая музыка в зале,чуть поти ше и будет нормально
Самая отвратительная пицца которая стоит выше своего качества раз так в 5,если быть честным то я бы не даже за 100р есть не стал,а купил бы лучше доширак.
Пишу как повар с большим опытом и меня честно говоря оскорбляет данная продукция.
-пресное толстое тесто( от которого разит дрожжами,видимо не дали постоять и не довели до вкуса абсолютно)
-кислый томатный соус (скорей всего томаты сс в блендере не доведенные до вкуса)
-безвкусные дешевые помидоры(научитесь их хотя бы обрабатывать перед тем как делать заготовку)
-неравномерное запекание(с одной стороны сырая,с другой горелая)
-курьер который менял пиццу вылупил глаза и не понимал что с ней не так)
-распределение начинки от балды(лишь бы кинуть)
-сыр который насыпан кучей,а не распределено по всей пицце(скомкался и остался цельным куском.
Поработайте над своими тех картами,процессу приготовления,отношения поварам к работе.
Думаю что я вам не открыл «Европу» вы и прекрасно сами все это понимаете,но у меня большая просьба,уважайте людей которых вы кормите,данную доставку не рекомендую.
Отдали горелые ножки,вкусом крайне не доволен,третий раз приходуг в кфс по данному адресу и тоетий раз негатив
За пол часа до закрытия пришёл купить две коробки,видимо персонал так сильно хотел домой что женщина за стойкой постоянно меня торопила что считаю как минимум не профессиональным,второй момент который меня расстроил это то что ценники отличаются друг от друга(на ветрине коробка стоит 150р а в компьютере 210) на мое возражение по данному вопросу ,мне ответили что цены поменялись и надо менять ценник,все трое сотрудников даже не шелохнулись что в это сделать,видимо устали после смены.Ну и поставило точку в данном пункте выдачи то что кассирше было важнее договорить с подругой по телефону чем провести операцию оплаты.
Не удержался от увиденного и услышанного,пожтому решил нарисать отзыв,первле что меня встретило когда я щашел в отделение , это вонь и затхлость помещения,следующея встреча была не лучше,а именно то что во всем отделении только один сотрудник умеет устанавливать придожение сбол на айфон,котвсему этому прибавилось голосовое сопровожление сотрудницы ( блондинка примерно 50 лет) которая была не довольна очередью из клиентов банка и отчиьывала другую сотрудницу и все это демонстративно,никому не советую приближаться к этому отделению.