Илья Муромец
10
4
подписчика
0
подписок
412,4к
просмотров
На той неделе, ходил бродил по центру, по отзывам забрёл в данное заведение, которое мне оставило противоречивые ожидания.
Возможно, я сильно придираюсь к комбо которое взял, так как от них обычно, не сильно много чего ожидаешь.
Но, очень странно, когда тебе из набора, заходит больше всего полусырая картошка, а не суп, который основа🙂
В двух словах, к чему основные придирки и вообще о чём собственно речь:
- Цена норм, вопросов к этому пункту нету (речь не про меню в целом, там надо разбираться норм или нет, для этого приду на перетест). Речь про цену комбо, она вполне норм, в районе 550 рублей, что для Азиатских заведений в Питере, стандарт.
- Как и писал выше, на удивление понравился полусырой картофель, это такой вид салата, он реально прикольный, хрустящий, а делается 100% быстро
- Но вот к Рамэну, есть вопросы, давайте пройдёмся по ним:
1) Говядина не очень мягкая, она прям жестковатая, что для подобных супов, мне кажется не норма. Я привык к нежной говядине, она такая и должна быть что в Фо Бо, что в Рамэне.
2) Кол-во этой говядины, её было очень скудно, прям ну очень. Понятное дело что это суп на формат комбо, но во многих заведениях, на комбо просто делают меньшую порцию, при этом в качестве как большая отдельная порция (не пробовал брать тут Рамен отдельно, который стоит по цене комбо, для этого и приду на перетест).
3) Большое кол-во не лапши даже, а толстых круглых макарон, которе по сути, идут только на вок или подобные блюда. Вот то что было в Рамэне, идеально подошло бы для жареной лапши из меню, но тожно не для супа.
4) Яйцо переварила сильно, оно прям сухое, что точно никак не дополнит Рамэн (вот такое яйцо, хорошо бы дополнило окрошку или щавелевый суп. Но как я помню и знаю, для Азиатского супа, оно должно быть почти всмятку, а не сварено вкрутую.
5) Бульон, макароны, мясо, яйцо и это всё). Это я к тому, что Азиатские супы, делаются чуточку иначе как мне кажется, имея свои фишки в виде: зелени, остроты хоть какой-то, листа ламинария и тп. (за это я люблю больше Вьетнамскую, а не Китайскую кухню).
Вообщем как-то так, я всегда стараюсь описать более подробно свои придирки, дабы было понимание, что это возможно субъективный, но лично мой взгляд на это всё дело))
Мне казалось, учитывая что был не один раз в данном заведении, уже ранее оставлял отзыв, но оказывается что нет или он куда-то делся.
На самом деле, если анализировать все посещения (а их было мне кажется уже под десяток), то могу сказать точно, что не всё идеально. Но знаете что, мне не хочется их все вывалить, из-за одного, самого важного момента, речь про атмосферу и попытку её создать (спойлер, у них это получается).
Знаете, для меня вот поход в заведения которые ориентируются на кальянах, это своеобразный ритуал. Раньше, это был ритуал встреч с кем-то, дабы под кальян и чай, обсудить что-то личное или рабочее (точно с уверенностью скажу, что это нужно делать не с алкоголем, так как алкоголь и кальян так себе история, только чай).
Так и вот, потом я понял, что одному тоже иногда комфортно залететь на 1-2 чашечки кальяна и чайник чая, дабы посидеть подумать над своими мыслями или поработать.
И если честно, Pled, это одно из тех мест, в котором я не прогадал за все посещения. Да, возможно есть шороховатости, особенно что касается пиццы. Но и фиг с ним, так как туда нужно ходить не за едой, у них нету на это ориентира (она как небольшой доп, чтобы заблудшие странники, не курили кальян на голодный желудок).
Самое главное что есть в этом заведении, это дружелюбное отношение, а также попытки персонала, подстроиться под твоё настроение.
Вчера вечер, не стал исключением, в хорошем смысле этого слова.
Считаю что данное заведение, оправдывает своё название, со всеми своими шероховатостями. Ведь название Pled, это что-то на комфортном и уютном, а не лакшери пафосном (для этого есть куча мест в Питере, с чеком значительно выше, где будет весь этот шик и блеск). Но тут этого не нужно, формат другой и цены другие.
Вообщем, давайте подведу черту, так как могу написать очень много, но нужно ли это, не знаю)
- 30.03.25, на смене работали чудо девушки, которые меня слушали и слышали
- Я когда пришёл, сразу сказал и предупредил, что курю вейп, рецепторы забиты, нужно постараться до них достучаться
- Девушка кальянщица (к сожалению не знаю как зовут, по хорошему представляйтесь, дабы можно было упоминать кальян мастера в отзывах). Услышала меня и у неё получилось до них достучаться, за что я выразил искреннюю благодарность, оставив небольшой но приятный бонус сверху.
- Это также редкий случай, когда один кальян, держится прям больше часа, почти под два, при этом сохраняя вкус (понятное дело, что его меньше и меньше к концу курения, но в любом случае, это круто).
Не теряйте планку, будьте такими же добрыми/заботливыми с гостями, также чаще как и сейчас, приходите проверяйте кальян и всё будет у вас круто🙃✌️🫰 (знаю это точно, так как у меня, было небольшое заведение с кальянами в управлении).
Редко оставляю отзывы прям в моменте, ну т.е. обычно через несколько дней, бывает даже через неделю. Но в этот раз, захотелось написать сразу🙂
Я большой фанат Азиатской кухни, переходил уже в кучу заведений, с разным ценовым диапазоном. Но познакомился именно с Вьетнамской кухней в Москве, это была сеть Дед Хо.
Там, был самый вкусный Фо-Бо который я ел в заведениях подобного ценового диапазона. Нежная говядина, большая порция (наедался одним блюдом, сверху шейка на фудрынке и сказка), по доступной цене, вообщем всё круто (два раза по приезду в Москву, ехал туда).
Но потом, как-то в Питере, заходил в несколько заведений этой сети и было так себе (особенно говядина, которая была жёсткая, на пределе уже до резиновости).
Зайдя в это заведение (знакомое название, отзывы неплохие), думаю дам шанс. И не прогадал, здесь правда вкусно, ланч в за 500 рублей во Вьетнамском кафе, в нынешние времена, это очень даже неплохо.
Мясо чуть-чуть жестковатое, но это ничего, в целом всё окей. Особенно понравились гедза со Свининой, они были топ.
Вообщем, если подвести черту:
1) Официантка милая и вежливая
2) Прикольный интерьер, который даже на минутку погружает в атмосферу Вьетнама
3) Не прям идеально, но 4 с жирным плюсом могу поставить
Опять же повторюсь, мы учитываем цены на ланч и уровень заведения, это не ресторан где чек начинается от 1500. Но это хорошее заведение, где вы можете хорошо пообедать, за адекватный прайс.
Обязательно вернусь ещё ✌️
Ну что можно сказать о заводе вкусно и то чка.
Это не мак, 100%, как бы кто не говорил, есть ряд позиций, которые прям стали заметно хуже (можно долго гадать почему).
Очень долгое время отдачи блюд, либо людей маловато работает, либо тормозят, но факт остаётся фактом (но опять же, это Сенная, 2 минуты до метро, поэтому может оно и понятно).
Как-то брали в заказе картошку, так вот она конечно подкачала, во многих заведениях сети, её будто разучились жарить, хотя это максимально простое блюдо...
Жаль нету фото из этого заведения, но, хотелось бы написать буквально пару слов:
Пробегал только мимо и брал раза три кофе, оно у ребят топ, хорошее зерно, но цены честно говоря двоякие. Т.е. вроде если учитывать что это Буше, оно прям в самом центре за метро, то наверное вроде и норм.
Огромный плюс, что есть фильтр кофе, мне как фанату альтернативных видов заваривания, это кайф. Про цену кстати, если кофе ладно, за свою цену оно хорошее, то вот цена на выпечку и десерты, точно космос.
Хотелось бы сказать ещё про одну позицию, которую у них брал несколько раз - это их крафт сыры, они бомба конечно, тут вообще спору нет.
Вообщем за кофе и сырами, точно можно зайти, а вот за выпечкой и десертами, не знаю (но надо попробовать, может они и стоят, каждый свой рубль).
Меня к сожалению не услышали, то что я хотел сделать...
Говорил и объяснял, совершенно о другой причёске. Не стал уже на месте об этом говорить, но вышло очень не очень (так как исправить, было бы уже невозможно, нереально обратно вернуть объем, теперь только ждать). Мне сделали "кроп", причём достаточно короткий, который мне очень не идёт, а нужно было сделать "фейд".
Объяснял вроде более-менее доходчиво, в других местах, меня поняли с полуслова, здесь, увы нет🥲 (лучше бы ходил с бардаком на голове, чем с чёлкой как у сельского мальчика). Может звучит конечно грубовато, но увы, так оно мне кажется. Очень мало оставили волос, тот объём который мне требуется, я к сожалению не смогу предать (как бы мне не хотелось). Придётся опять ходить в шапке на постоянной основе, пока не отрастут волосы.
Хотел бы дополнить отзыв:
Помимо того что, мастер Елена не справилась с причёской и сделала совсем не то, она также, жёстко мне испоганила челку. Каждый раз, просыпаясь с ней, я думаю что это жесть, надо было так умудриться, испоганить мне образ...
Я не хотел указывать конкретного мастера тут, но, Елене нужно учиться справляться с эмоциями. Т.е. прямо на сеансе, они стали ругаться с начальником (сделал вид что мимо ушей прошло), но, когда это отражается на клиенте, тут уж извините.
В сфере обслуживания, работаю уже кучу лет, поэтому понимаю как важно, отключать эмоции. Оставляю две звезды, дабы не ронять рейтинг сильно в дно.
Также, надеюсь что руководство данного места, обратит внимание на мой комментарий и решит как-то этот вопрос.
Шел из далека, думал перекусить, так как нету рядом заведений для этого времени, по итогу поцеловал закрытую дверь...
Если бы была хоть какая-то вывеска мол сорри, сегодня так, но ничего нету
Ребятки молодцы, молодые, клёвые, чувствуется что любят продукт с которым работают и который является сердцем любой кофейни, это кофе.
К сожалению, далеко не всегда так происходит, а очень жаль, ведь кофе это живой продукт, который требует бережного отн ошения (во всех планах).
Интерьер интересный, хочется купить билет и улететь куда-то на Бали, кататься по волнам и не думать о каких-то проблемах.
Вообщем, если будете продолжать в том же духе, всё будет круто, а мы будем заходить в гости)
Ребят реально можно похвалить, они сделали очень необычный формат, такой, который мало кто делает. Про что это я именно, да про всё, начиная с музыки, заканчивая не газетным лавашом♥️
Давно ли вы были в заведении, шавухе, где играть тяжёлый роцк, можно рубануть в карты, достаточно обширное меню, шава с креветками за 320 рублей и они там даже есть (да, я описал одно заведение, это правда круто, мужики респект, приятно удивлён что есть ещё и такое, а не как обычно🤟💥). Сорри что без фото, оч хотели есть, сидели терпели играли в карты, брали с собой, а дома накинулись и даже не подумал про фото для отзыва (будет повод зайти ещё, всех благ).
В уклом неплохое заведение, которое несколько раз проезжал, но заехал по итогу, когда стал работать не очень далеко от него.
Короч, коротко и по делу, так как место чисто середина и база:
1) Вкусно ли - да, в целом пойдёт, но ноль Вау, так как я большой фанат Грузинской, да и вообще Кавказской кухни, есть с чем сравнить.
2) Интерьер - также пойдёт, есть какая-то небольшая нотка вайба, но не более.
3) Меню убитое, выглядит как в шашлычке из 90х
4) Зубочисток не нашёл
5) Цены выше среднего (опять же повторюсь, есть с чем сравнить)
6) Нету базы для Грузии, это хинкали (мне не повезло, но по ним можно хорошо оценить заведение, особенно когда цена на них достаточно высокая).
Вывод такой:
Если рядом, хочется по быстрому перекусить или пообедать, то вполне можно, но скорее всего это будет одноразовая история (т.е. не будет чего-то того, ради чего захочется вернуться).
Возможно есть там такие позиции, надо попробовать мясо и после этого сделать окончательный вывод.