Улугбек
10
0
подписчиков
0
подписок
122,2к
просмотров
Оформление у нового проекта получилось спокойное, приветливое и напоминающее заведения самой западной части Европы: Бельгии, Голландии и севера Франции.
Все заведения могут похвастаться правильным и продуманным содержанием. Список блюд небольшой, но тематический, с бельгийским акцентом. Выбор интересный, аппетитный, с определенными авторскими отступлениями. Что касается пивной подборки, то она внушительная, серьезная и интересная. Цены не пугающие, но и не низкие, что для центра Ташкента уже обычное явление.
Мидии (в винном соусе и в трюфельном) насторожили ценой, но размер порции успокоил – одно блюдо могло накормить двоих не очень голодных. Мидии были большие, раскрытые, мясистые, не сухие и не уваренные до состояния резины. Соус их обволакивал густой, насыщенный, яркий. Макать свежие чесночные гренки в него – одно удовольствие.
Обслуживание в мой визит было молодое, улыбчивое, вежливое, оперативное.
О персонале. Официант был не очень. Хоть и приветливый. Атмосфера была на среднем уровне. Приносили ед у за довольно короткое время, что радует. К еде притензий нет, очень вкусно. Было очень красиво, отлично поиграли в шахматы стоящие там. К напиткам притензий нет. Блюда подовали красиво, и не к чему придраться даже. Учитывая то, что ресторан открылся недавно, очень даже хорошо. Повторюсь, 4 звёзды поставил из-за официанта
Внутри в обед битком. Я даже испугался, что мест не будет, но шустрые сотрудницы нашли, сбоку у прохода.
Плов – порция большая. Рис правильный, в меру рассыпчатый. Морковь вся сладкая. Изюм тоже сладкий. Нут без сухости. Мясо мягкое, тающее во рту. Специи ощутимые, яркие. Уровень жирности высокий. Вкусно.
Заведение исключительно для локального пользования и без всяких прелестей, ради которых туда стоило бы ехать специально. Тем, кто живет и работает рядом, вполне подойдет, особенно в обед, во всех других случаях ищем что-то более привлекательное.
А так – помещение, простой чистый интерьер, базовое меню с уклоном в итальянскую кухню, минимум сервиса и съедобные блюда.
На веранде или внутри, на нижнем этаже или на верхнем, в Сыроварне вкусно и приятно. Интерьер не давит, зелень радует. Меню привлекает и взывает к аппетиту. Еда во многом яркая, вкусная. Сервис на должном уровне.
Так держать, сыровары!
