Отличное место, шаверма выше всяких похвал, мясо действительно с мангала, его много, сочное, овощей много и в целом сама шаверма внушительного размера. Вокруг гостиницы это лучшее место где можно поесть
Всём доброго времени суток. Даже не знаю, с чего начать. Приехал в Москву из СПб на несколько дней. Подрабатывю курьером, и я видел заказы из вашей кампании в СПб - они упакованы в брендированный цветной крафтовый пакет, в Москве же почему-то всё приехало в сером полупрозрачном пакете 🧐. Но это ладно. Сравните фото на картинке и то что приехало в реальности, тут даже сам состав соуса другой, он как будто состоит почти полностью из творожного сыра, сушисты запекали их по технологии "подпалил и так сойдёт". Я, как повар, разочарован до глубины души отношением коллег к своим блюдам. Бесплатно делюсь с вами соусом для запекания, который действительно имеет право называться таковым. Для полноты картины скажу, что рис неплохой, темпура ролл был хороший. Но вот эти купола сверху, это нечто. Вы либо фотографии в приложении поменяйте на то, что действительно готовите, либо оторвите руки сушистам и пришейте от нормальных поваров.
Ps: майонез для суши в раскладке это строго Hellman's.
Брал здесь шаверму ещё до открытия второго их заведения в Никольском. Всегда была средняя, нормальная шава, но обычно брал в лаваше и давно. Не без косяков конечно, все зависело от повара на смене. Сегодня взял в пите. Первое, что тупо бесит в шаверме - неравномерное распределение начинки. Первые два укуса - овощи без соуса (а там ещё лук. Представьте, как на вкус мелко нарезанный огурец и лук без ничего) потом пару укусов овощи с мясом и соусом, как и должно быть. Потом треть шавы - мясо. И ладно бы оно было вкусным, но оно мелко покрошено, пересолено и пересушено. С овощами и соусом вместе нормально, но когда просто с булкой его ешь, понимаешь, что оно на самом деле отвратительное. А в конце размокшая пита с овощами, соусом и соком от овощей. И это питу я ел через 10 минут после приготовления дома. Я очень люблю шаверму, но так больно от того, что в Никольском просто нет по настоящему вкусной шавермы. Смиритесь с этим, это просто факт. Несколько месяцев назад друг брал там картошку фри. От фри одно название, мягкая тошнотворная картошка.
Пицца ещё есть, я даже не буду её пробовать, тут итак все ясно. Все можно исправить, если руководство элементарно стандартизирует работу поваров, научит их делать все одинаково из раза в раз, распределять начинку правильно.
Если вы думаете, что это проблема ленобласти, то вы ошибаетесь. Во многих сетевых шавермах иногда хочется вернуть шаву обратно на кухню и забрать деньги и пойти в макдональдс.
Цены и блюда на мониторах, на столах все чисто, напитки из холодильника.
Но снаружи это заведение современное, но то, как вы готовите... 10 лет назад я бы сказал, что по сравнению с остальными это - неплохо. Но сейчас такое просто недопустимо. Дайте поварам стандарт работы и ЗАСТАВЬТЕ их его соблюдать. Когда жил в СПб, часто ел шаверму. Сейчас же живу здесь и просто перестал покупать. А сегодня купил и разочаровался ещё больше.