Stas Kasianov
5
0
подписчиков
0
подписок
186,2к
просмотров
Топ - 1 кофейня в Екате на мой субъективный взгляд.
Сам я из Уфы и уже, достаточно, давно работаю в сфере кофе и мне есть что сказать по поводу Papa Carlo и развёрнуто ответить на то, почему именно они на мой взгляд, не побоюсь этого слова, главные! на рынке спешалти кофе в Екб.
1) Сервис.
Я не устану повторять, что сервис - это, наверное, главный конкурентный способ завоевывать доверие гостей, НО! Я, так уж вышло, пришёл в кофейню за 20 мин. до закрытия «просто посмотреть» и встретил ребят, которые приветствуют каждого гостя (даже перед закрытием!). И хоть я и не планировал пить кофе, но бариста со мной завёл ненавязчивый диалог, с радостью рассказал о том, на чём и как они варят, было неожиданно приятно) А приятно было потому-что, как правило, заходя в столь поздний час, натыкаешься на процесс обильной замывки кофейни и на вопросительные взгляды бариста на манер «ну че приперся? 😆»
По итогу выбрал эспрессо и тут второй момент…
2) Уровень компетентности.
Я заказал эспрессо, довольно стандартная подача - двойной шот, стакан воды и…таймер на 2 минуты :)
На мой вопросительный взгляд бариста рассказал, что его настройка эспрессо раскрывает его вкус на остывании через полторы-две минуты) Честно, я хоть и был удивлён, но со скепсисом решил попробовать - было супер вкусно! Очень сочная, яркая и чистая чашка эспрессо, без негатива и дисбаланса во вкусе! Тут я испытал ВАУ - эффект)
3) Сервис. Дружелюбие и забота о госте.
Между мной и бариста возник долгий разговор о том, как мне зашёл его метод подачи и диалог перерос просто в приятную беседу, в которой я многое узнал о городе, о местах, которые стоит посетить)
Понятное дело, восприятие кофейни и продукта - это всё субъектив, кому-то не понравится интерьер или камерность, мб недостаточно большое количество пространства или света, высота потолков, но, блин, команде Papa Carlo - моя любовь и респект! Двигайте культуру потребления кофе, развивайтесь и процветайте!)
С уважением, Станислав, кофейня RedOne г. Уфа.
Хорошая мини-гостиница за приемлимые деньги. Номера очень чистые и убранные. Всё есть:
- приветливые и отзывчивые администраторы;
- чистые сан узлы с душем;
- отличная транспортная развязка, рядом остановки, парковка;
- магазины, рестораны и торговый центр прямо у дома;
- завтраки (за отдельную не высокую плату).
Из минусов:
- отсутствие вывески, но я нашёл без проблем;
- было очень холодно в моём номере (10) на период проживания с 19 окт. по 22 окт.
Очень понравилась эта кофейня. Очень удобно расположена - в самом центре города. Приветливые и общительные бариста, работающие без снобизма к любому гостю (что не редкость среди подобных кофейных проектов). Особенную благодарность хочется выразить Лёне - супер открытый к общению бариста! Только ради этого уже хочется вернуться)
Кроме этого:
+ Лаконичный и уютный дизайн, располагающий к чтению, работе, либо встречам с друзьями, много мест с розетками для зарядки гаджетов.
+ Полноценная кухня и понятное, не перегруженное меню.
+ Фиксированная цена на безлимитное пополнение чёрного фильтр кофе 4-х !!! разных сортов!
+ Очень вкусный и хорошо настроенный эспрессо, флет уайт на нём просто любовь)
Для кого-то может быть минусом отсутствие альтернативных способов заваривания, но при таких плюсах с этим «недостатком» легко смириться)
Всем кто любит кофе обязательно сюда ;)
Очень крутое место для любителей триатлона и его сопутствующих видов спорта!
Очень компетентные консультанты, которые в теме и знают свой продукт)
Есть возможность протестировать любую беговую обувь на беговых дорожках, огромный выбор: от спортивной одежды до гаджетов для комфортного занятия спортом!
Если хотите хорошо провести время и подобрать хорошую одежду, то очень советую посетить этот магазин)
Отличная Specialty кофейня в районе Павелецкой! Ребята за стойкой очень дружелюбные, знающие своё дело. Пью только эспрессо, и он всегда очень радует. Другого у них не пробовал. Почти каждый раз его нужно подождать, что бы бариста прогнал его, что бы быть уверенным в чашке - это очень круто. Места не очень много, и к дизайну, наверное, можно придраться, если захотеть, но как место, где варят вкусный эспрессо это твердая 5!
Отличная спешалти кофейня. Всегда вкусный эспрессо и молочка на нём. Крутая атмосфера и дизайн. Ребята необычные, своё дело знают и преподносят на 10/10. Единственное - не всегда вкусная альтернатива, но это чисто субъектив. Рекоммендую.
Прекрасная кофейня! Очень хорошая бариста Дарина, приготовила вкусный эспрессо, дала попробовать батч (фильтр кофе), что бы понять понравится ли он мне, что очень верно :) Офигенная атмосфера, вкусно, чисто, сервис и дружелюбие, ноль снобизма, хочется возвращаться и советовать!
