Роль Баумана в российской истории имеет вполне полярные оценки... А во то, что его имя неуместно в именовании резиденции Алексея Михайловича, на мой вкус, вполне очевидно.
Само место прекрасное, хорошо, что его модернизация не зашла слишком далеко :)
Формат необычный.
Во-первых, это такая большая "фабрика-кухня" с дешёвой, но приемлемой по качеству едой. Достижение этого баланса между ценой и качеством, иной раз - за счёт небольшой порции (лангустины), другой раз - за счёт дешевизны сырья (огромная порция отварных креветок, размером с тыквенную семечку или явно очень простого мяса от массовых производителей).
За даже минимальными кулинарными удивлением, ясно, не сюда, но потянуло бы с пивком, если бы не... невкусно пиво...
