Ресторан 101
Март 2024 •
2
Был здесь с дамой 8 марта. Разочарован! К качеству блюд претензий нет. А вот качество обслуживания — никакущее! !!! Началось всё с того, что при заказе столика за неделю до визита позвонил на все номера, указанные на сайте, но ответа не дождался. Не было реакции и после того, как оставил свой номер электронному секретарю. Дозвонился в ресторан лишь через несколько часов и услышал от администратора, что звонки на сотовые от меня не поступали, как и заявка на звонок клиенту. «Ладно, — подумал я. — Ошибка связи...» Но нормальной связи с персоналом не было и в день визита. Объясню по пунктам: 1. пару усадили за столик для четверых. Знали, что бронь на двоих, но лишние приборы (ложки, вилки, рюмки, стаканы) никто не убрал. И они мешали во время трапезы. 2. а вот салфеток на столе не было — ни бумажных, ни тканевых. Бумажные принесли только после обращения к официанту. При этом забрали остатки с соседнего столика, где через некоторое время без салфеток гостили другие клиенты. 3. с подачей блюд никто не торопится. До доставки горячего попросил принести бокал пива и бокал вина — ждал их 20 минут. И так с остальными дополнительными заказами в ходе вечера. Кстати, за соседним столиком женщины ждали горячее больше часа и выразили по этому поводу свои замечания персоналу. При этом отмечу, что несмотря на вечер 8 марта, загрузка зала была весьма умеренной. 4. официант не смогла толком объяснить, чем отличаются «мидии по-французски» от «мидий по-итальянски» и рассказать об «утиных сердечках в устричном соусе». 5. Мидии и сердечки — блюда из меню на компанию, суммарным весом около 1,5 кг. Но для пары клиентов их вместе с драниками принесли одновременно, хотя в таком объёме горячие блюда съесть в один присест просто невозможно. Потому мидии и сердечки большую часть вечера употребляли остывшими в загустевшем соусе. 6. кстати, о соусе. Его в кастрюльках, в которых было подано горячее, достаточно много. Гарнир я не заказывал, наивно полагая, что хлебная корзина может быть комплиментом от заведения. Комплиментов не было. Как и предложения от официанта заказать что-то к море- и субпродуктам. 7. в конце вечера выразил свои замечания официанту. И получил ответ, что виновата не она, а кухня и кто-то и что-то ещё. Второй раз в жизни, (а мне за 50) не оставил чаевые. И впервые сел за написание столь пространного отзыва.