Организация движения гостей и подачи заказа не проработана, размещение на первом этаже глупое. Часть помещения на первом этаже под приготовление шашлычков вообще не нужна для организации движения клиентов. Куда идти и что накладывать не ясно для вновь пришедшего. Главное - еда ну не оригинал точно. Кляра много, мяса мало. Кто был в Китае, поймет
Кислый харчо, оплата за хинкали с говядиной (фактически курица), сацибели из томатной пасты. Это не грузинская кухня, а свободное прочтение поваром книги о домашней еде