Дмитрий И.
4
0
подписчиков
0
подписок
18,2к
просмотров
Посетили с женой этот ресторан вчера 12.04. По еде все устроило, брали по салату один с брынзой, другой со сливой, на закуски лахмаджун с трюфелем, кальмара и тар тар из лосося. На горячее сибаса с овощами на гриле. В целом вкусно и оригинально. Теперь по сервису - к официантам, нас обслуживал Артем, хостес и гардеробщику вопрос нет, сервис услужливый, доброжелательный, клиентоориетированный. Но при выборе вина и общением с сомелье, произошла крайне удивительная ситуация. Т.к. винная карта достаточно ограничена я позвал сомелье, чтобы поинтересоваться не ли чего то вне винной карты, выслушав мои пожелания, девушка принесла пять бутылок: два рислинга, два шенена и триббиано. Я остановился на рислингах, поинтересовался о стоимости. Девушка сообщила, что базовый рислинг 6тр., а тот что насыщенный 9 тр. В общем я остановился на рислинге за 9 тр. Нам разлили вино, оно оказалось комнатной температуры, а для рислинга это критично. Но думаю ничего, охладится в кулере. Через 7 мин. возвращается сомелье и говорит, что они с шеф сомелье ошиблись и вино стоит не 9, а 22 тр., но так как они уже его открыли, то предлагают нам заплатить 16 тр. Мы с женой от щедрого предложения отказались. Но сомелье вышла со следующим предложением - заплатить за вино в бокалах, которое она успела разлить, от этого предложения я тоже отказался и попросил забрать вино в бокалах, тем более, что оно было теплое. Еще мин. через 5, снова возвращается девушка-сомелье, видимо снова переговорив с шеф сомелье и предлагает нам тот самый базовый рислинг за 6 тр. в виде комплимента, от которого я отказался первоначально, очевидно подумав, что бесплатно он мне понравится больше. От рислинга отказываюсь, прошу винную карту и беру сансер, который к слову тоже был недостаточно охлажден. Девушка еще к нам подходила и извинились за ситуацию, сказала, что работают третий день. Извинения приняли, сказали, чтобы не расстраивалась. Какое мое мнение о данной ситуации? Что всему персоналу наплевать, к нам не подошел ни управляющий, ни шеф сомелье, ни администратор, короче говоря отправили решать конфликтную ситуацию девушку без опыта. Это конечно полное дно Folk.
Очереди на регистрацию на несколько часов. Были в начале июля.
