На свежеиспечённую основу, политую соусом бешамель собственного приготовления, выкладывается сыр моцарелла, жареный бекон, яичные желтки, посыпается выдержанным сыром, рубленной зеленью петрушки и свежемолотым чёрным перцем (30 на 20 см)
30 Br435 г
Пинса Маргарита
На свежеиспечённую основу, политую томатным соусом собственного приготовления, выкладывается моцарелла для запекания и моцарелла в заливке, после запекается в печи, украшается свежим базиликом, поливается итальянским оливковым маслом muraglia (30 на
27 Br395 г
Пинса Четыре сыра
30х20 см
31 Br450 г
Пинса с беконом, грибами и и трюфельной пастой
На свежеиспечённую основу, политую соусом бешамель собственного приготовления, выкладывается сыр моцарелла, жареный бекон, грибы вешенки, грибы шампиньоны, поливается итальянской трюфельной пастой tartufata, украшается рубленой петрушкой и свежемоло
32 Br410 г
Пинса с вяленой ветчиной и рукколой
На свежеиспечённую основу с фирменным томатным соусом собственного приготовления и сыром моцарелла выкладывается вяленая ветчина, свежая руккола, посыпается тёртым пармезаном (30 на 20 см)
31 Br480 г
Пинса с говяжьей щекой
Томлёные говяжьи щёки выкладываются на свежеиспеченную основу, политую соусом бешамель, поливается пинса соусом тоннато и трюфельным маслом, украшается луком фри и стружкой тунца (30х20 см)
34 Br450 г
Пинса с грушей и горгонзолой
30х20 см
28 Br450 г
Пинса с мортаделлой
Итальянская варёная колбаса болонья с фисташками выкладывается на предварительно запечённую основу с томатной домашней пастой, моцареллой и маринованными сладкими перцами, гарнируется тапенадой из олив и сыром страчателла, посыпается натёртым выдержа
33 Br560 г
Пинса сицилийских рыбаков
Морепродукты, обжаренные с прованскими травами и чесноком, запекаются на основе, политой соусом бешамель собственного приготовления, после чего на пинсу выкладывается припущенный шпинат, посыпается пармезаном и свежей цедрой лайма (30 на 20 см)
Очень вкусные пинсы. Зал достаточно вместительный. Удобно по местоположению, можно прогуляться в парке до или после кафе. Приветливые официанты, помогли с выбором. Вино к пинсе подходило. Дух Италии есть. Очень близко к тем заведениям Рима, где я бывала. Вкусно, приятно. Лёгкий шум ресторана. Чисто.
Заведение подкупило своей доброжелательностью и любовью к собакам. Обслуживание быстрое, еда вкусная, пиво гримберген холодное. Цены адекватные для итальянского кафе. Случайно сюда зашли в день рождения и не разочаровались, скорее наоборот, приятно удивлены. Плюс на день рождения скидка на блюда из кухни и десерт в подарок. Но, еще раз, отношение к собакам меня покорило. А так как мы приехали из Питера с голденом, и везде ходили с ней, то дог френдли нам просто как воздух. А в этом заведении это сыграло решающую роль. Большое спасибо всему персоналу. Собаку тоже угощали вкусняшками и дали миску воды сразу и без вопросов.
Классное место! Был впервые, подкупило название) Понравился интерьер, винные стеллажи, высокие потолки! Готовят очень вкусно! Пиццы (пинсы) очень понравились, даже сфотографировать целыми не успел), надо будет попробовать все. Обслуживание вежливое, готовят восхитительно. Кстати, можно с собачками. Рекомендую!