Журавли

битые и изумрудные

с копчёным ананасом, грейпфрутом и ореховым соусом

подаётся с хлебом тартин и тёртым хреном

паштет из свежей и копчёной форели, ржаной хлеб

с колбаской из курицы, свинины и базилика; посыпано мускатным орехом; подаётся с маринованными грибочками

копчёная говядина, маринованные огурцы, домашний соус

с добавлением коньяка, посыпаны какао

паштет из куриной печени с домашним вареньем из кураги

в составе - руккола, корн, бутон цикория, артишоки; заправка из оливкового масла, петрушки и кинзы

мягкий коровий сыр, обожжённый болгарский перец с оливковым маслом и чёрным перцем

пшеничная лепёшка, соус на основе оливкового масла, петрушки и кинзы, салатный микс, страчателла и мортаделла

в основе - белый шоколад и сливки; начинка - из клубничного джема

бутерброд на бородинском хлебе с домашним майонезом, красным маринованным луком, анчоусом и лимоном

домашние блинчики со сметаной и красной икрой

солёные и маринованные овощи: огурцы, помидоры, капуста, перец

фаршированные яйца с домашним майонезом, желтком и икрой минтая

паштет из печени трески с хлебом тартин

узбекские помидоры с сырно-чесночным соусом, петрушкой, чёрным перцем и оливковым маслом

джин, малина, кокос, вермут, лимон, белок

бурбон, белый гриб, шиитаке, кунжут, ароматик биттер

ром, жимолость, грушевый ликёр, хинный аперитив, вермут

водка, клюква, чёрный кардамон, апельсиновый ликёр

джин, томат, клубника, базилик, сенча, аперитив

джин, земляника, campari, тоник

ром, черника, гранат, сарсапарилла, петрушка

кальвадос, ром, кленовый сироп, ароматик биттер, масло наузет, сено

водка, эспрессо, амаро, кофейный ликёр