Жан-Жак

Антрэ
Горячие закуcки
Горячие закуски
Десерты
Основные блюда
Салат
Суп
Антрэ
Деревенский террин с корнишонами
650 ₽
Тартин с куриной печенью
600 ₽1 шт.
Фуа гра с бриошью
1100 ₽1 шт.
Ростбиф с соусом грибиш
790 ₽1 шт.
Тар-тар из лосося
тар-тар из лосося с базиликом и лаймом на воздушном блинчике
890 ₽1 шт.
Луковый пирог
Луковый пирог на тонком слоёном тесте с жирной сметаной
520 ₽1 шт.
Артишоки маринованные жаренные
Артишоки маринованные жаренные с муссом из грюйера
990 ₽1 шт.
Основные блюда
Фрикассе из кролика
Фрикассе из кролика с зелеными оливками и белым вином, паста орикьетти
1150 ₽1 шт.
Утиная ножка
Утиная ножка конфи с пюре из корня сельдерея и брусничным соусом
1150 ₽1 шт.
Бургер с голубым сыром
Бургер с голубым сыром, луком конфи и маринованным редисом
740 ₽1 шт.
Сотэ из морепродуктов
Сотэ из морепродуктов в томатном соусе. Средиземноморские креветки, кальмары, мидии, треска
1200 ₽1 шт.
Филе миньон в сливочно-перечном соусе
1630 ₽1 шт.
Спинка трески
Спинка трески с подпеченным картофелем, соус вьерж
850 ₽1 шт.
Десерты
Мини шу
Мини шу с кремом пломбир и соленой карамелью
420 ₽1 шт.
Баскский чизкейк
Баскский чизкейк с соусом эорл грей и томленым черносливом в портвейне
480 ₽1 шт.
Шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит без муки с муссом из рокфора и грушей
450 ₽1 шт.
Ванильный крем брюле
370 ₽1 шт.
Горячие закуски
Бургундские улитки
6 шт.
790 ₽
Сигары с уткой конфи
1 шт.Сигары с уткой конфи, черносливом и тимьяновым мёдом
690 ₽
Мидии в соусе карри или мориньер
1 шт.
850 ₽
Салат
Салат с нежной куриной печенью и бальзамиком
600 ₽1 шт.
Деревенский салат с вяленой уткой
Деревенский салат с вяленой уткой, беконом, печеным картофелем и яйцом пашот
640 ₽1 шт.
Салат с креветками
Салат с креветкам, маринованными цукини и сельдереем
760 ₽1 шт.
Горячие закуcки
Пончики с креветками, соус бернез
850 ₽1 шт.
Суп
Луковый суп
410 ₽1 шт.
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации