Южный Смокер

БУРГЕР
ЗАКУСКИ
МЯСО
ОТ ШЕФА
СЕТЫ
СОУСЫ
ТАКО
Фри с мясом
МЯСО
БРИСКЕТ
Грудинка "Король BBQ", приготовленная из мраморной говядины в течении 14 часов. Цена за 100г. Средний вес порции 300г.
1800 ₽300 г
КОЛБАСКИ СВИНО-ГОВЯЖЬИ С СЫРОМ
Приготовленные из мраморной говядины и свинины, с добавлением сыра "Чеддер" и копчёной паприки. Средний вес порции 300г.
750 ₽300 г
ИНДЕЙКА
Вкуснейшее филе индейки в смокере. Томится 8 часов при низких температурах. Средний вес порции 300г.
1170 ₽300 г
РЁБРА СВИНЫЕ
Копчёно-томлёные свиные рёбра, глазированные соусом барбекю с мёдом. Средний вес порции 300г.
870 ₽300 г
КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ
Отборные куриные крылья в соусе барбекю с мёдом. Томятся 8 часов при низких температурах. Средний вес 300г.
720 ₽300 г
РЁБРА КАЛЬБИ
Мраморные говяжьи рёбра с насыщенным ярким вкусом. Томятся 14 часов при низких температурах. Средний вес порции 400г
2200 ₽400 г
РВАНАЯ СВИНИНА
Копчёно-томлёная в кисло-сладком соусе BBQ свиная шея, разобранная на волокна. Средний вес порции 300г.
750 ₽300 г
СЕТЫ
КЛАССИЧЕСКИЙ СЕТ BBQ
Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300г . Рёбра Кальби мраморная говядина 300 г. Филе индейки 300 г. Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 300 г. Брискет мраморная говядина 300 г.
5990 ₽1 шт.
СЕТ №1
Крылышки в медово-горчичном соусе 300 г. Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 300 г. Салат коул-слоу 150 г. Картофельные дольки 150 г. Соус барбекю
2090 ₽1 шт.
СЕТ №2
Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300 г. Крылышки медово-горчичном соусе 300 г. Колбаски с сыром чеддер 200 г. Картофель фри 150 г. Соус сырный
2390 ₽1 шт.
СЕТ №3
Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 200 г. Рваная свинина 200 г. Филе индейки 200 г. Салат коул-слоу 150 г. Картофель дольки 150 г. Соус барбекю
2490 ₽1 шт.
СЕТ №4
Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300 г. Кукурузная лепёшка с рваной свининой с соусом барбекю 150 г. Картофель фри 150 г. Соус белый чесночный
1690 ₽1 шт.
СЕТ №5
Рёбра Кальби мраморная говядина 400 г. Брискет мраморная говядина 250 г. Филе индейки 200 г. Салат южный 150 г. Картофель дольки 150 г. Соус барбекю
4990 ₽1 шт.
СЕТ №6
Рёбра Кальби мраморная говядина 400 г. Рваная говядина 200 г. Салат Южный 150 г. Соус барбекю
3490 ₽1 шт.
Фри с мясом
СТРИТБОКС С РВАНОЙ СВИНИНОЙ
Рваная свинина 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
750 ₽1 шт.
СТРИТБОКС С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ
Рваная говядина 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
1090 ₽1 шт.
СТРИТБОКС С КОЛБАСКАМИ
Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
750 ₽1 шт.
СТРИТБОКС С РЁБРЫШКАМИ
Рёбрышко свиное в медово-горчичном соусе 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
720 ₽1 шт.
СТРИТБОКС С КРЫЛЫШКАМИ
Крылышки в медово-горчичном соусе 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
620 ₽1 шт.
ЗАКУСКИ
САЛАТ ЮЖНЫЙ
Фирменный пряный салат от шефа. Идеально к мясу из смокера. Листья рукколы, листья молодой свеклы, помидоры черри, перец сладкий, кедровые орехи, масло оливковое, соус бальзамик
450 ₽1 шт.
САЛАТ КОУЛ-СЛОУ
Классический техасский рецепт отличного дополнения к мясу. Капуста белая, капуста красная, морковь, лук красный, майонез, горчица, сок лайма
290 ₽1 шт.
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
Золотистый бельгийский картофель фри
250 ₽1 шт.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ
Печеные картофельные дольки с хрустящей корочкой
250 ₽1 шт.
БУРГЕР
СМОКЕР-БУРГЕР С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ
Фирменный Смокер Бургер с говядиной. Hand made булочка бриошь, начиненная рваным мясом из отруба три-тип мраморной говядины Black Angus. Щедро сдобрено соусами релиш и брусничный, с плавленным сыром и салатом коул-слоу.
690 ₽1 шт.
СМОКЕР-БУРГЕР С РВАНОЙ СВИНИНОЙ
Фирменный Смокер Бургер с говядиной. Hand made булочка бриошь, начиненная рваным мясом из свиной шеи. Щедро сдобрено соусами релиш и брусничный, с плавленным сыром и салатом коул-слоу.
590 ₽1 шт.
ОТ ШЕФА
УТКА В СМОКЕРЕ
Нежнейшая праздничная утка по фирменному рецепту от шеф-повара
2490 ₽1 шт.
РУЛЬКА СВИНАЯ
Вкуснейшая и сочнейшая рулька, томлёная в течение 8 часов.
1490 ₽1 шт.
СОУСЫ
СЫРНЫЙ СОУС
100 ₽50 г
БАРБЕКЮ СОУС
100 ₽50 г
ТАКО
ТАКОС С РВАНОЙ СВИНИНОЙ (2ШТ)
Такос с рваной свининой. Классика мексиканской кухни в Геленджике. Кукурузная лепёшка, соус Чили, рваная свинина, фасоль тушенная с овощами, лук красный, перец халапеньо, кинза
490 ₽1 шт.
ТАКОС С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ (2ШТ)
Такос с рваной говядиной. Классика мексиканской кухни в Геленджике. Кукурузная лепёшка, соус гуакамоле, соус Чили, рваная говядина, лук красный, кинза.
590 ₽1 шт.
Обновлено 18 февраля. Источник: Представитель организации