Южный Смокер

Фирменный пряный салат от шефа. Идеально к мясу из смокера. Листья рукколы, листья молодой свеклы, помидоры черри, перец сладкий, кедровые орехи, масло оливковое, соус бальзамик

Классический техасский рецепт отличного дополнения к мясу. Капуста белая, капуста красная, морковь, лук красный, майонез, горчица, сок лайма

Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300г . Рёбра Кальби мраморная говядина 300 г. Филе индейки 300 г. Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 300 г. Брискет мраморная говядина 300 г.

Крылышки в медово-горчичном соусе 300 г. Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 300 г. Салат коул-слоу 150 г. Картофельные дольки 150 г. Соус барбекю

Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 200 г. Рваная свинина 200 г. Филе индейки 200 г. Салат коул-слоу 150 г. Картофель дольки 150 г. Соус барбекю

Рёбра Кальби мраморная говядина 400 г. Брискет мраморная говядина 250 г. Филе индейки 200 г. Салат южный 150 г. Картофель дольки 150 г. Соус барбекю

Рёбра Кальби мраморная говядина 400 г. Рваная говядина 200 г. Салат Южный 150 г. Соус барбекю

Фирменный Смокер Бургер с говядиной. Hand made булочка бриошь, начиненная рваным мясом из отруба три-тип мраморной говядины Black Angus. Щедро сдобрено соусами релиш и брусничный, с плавленным сыром и салатом коул-слоу.

Фирменный Смокер Бургер с говядиной. Hand made булочка бриошь, начиненная рваным мясом из свиной шеи. Щедро сдобрено соусами релиш и брусничный, с плавленным сыром и салатом коул-слоу.

Такос с рваной говядиной. Классика мексиканской кухни в Геленджике. Кукурузная лепёшка, соус гуакамоле, соус Чили, рваная говядина, лук красный, кинза.