Яуза

Выпечка
Гарниры
Горячие блюда из птицы
Горячие закуски
Десерты
Мясные горячие блюда
Рыбные горячие блюда
Салаты
Соусы
Супы
Холодные закуски
Шашлык
Холодные закуски
Аджапсандал
Тушеные баклажаны, помидоры, картофель, болгарский перец, специи, зелень
300 ₽
Ассорти из благородных сыров Франции и Швейцарии
Сыр камамбер, сыр ларец, сыр дор блю, сыр мраморный, виноград, грецкие орехи, мед
780 ₽
Баклажаны жареные с чесноком
Баклажаны, чеснок, зелень
250 ₽
Баклажаны с грецкими орехами
Обжаренные баклажаны, ореховая начинка
330 ₽
Говяжий язык с хреном
270 ₽
Грибочки соленые с маслом и зеленью
Опята и маслята собственного посола, лук
280 ₽
Красная фасоль с грецкими орехами и капустой по-гурийски
Красная фасоль, грецкие орехи, капуста по-гурийски
380 ₽400 г
Красная фасоль с луком и капустой по-гурийски
Красная фасоль, обжаренный лук, капуста по-гурийски
300 ₽400 г
Мясное ассорти собственного приготовления
Говяжий язык, буженина, бастурма, куриный рулет, хрен или горчица на выбор
1300 ₽350 г
Овощной букет
Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, ассорти зелени, морковь
500 ₽350 г
Овощной букет из бакинских овощей
Бакинские овощи, ассорти зелени
750 ₽350 г
Пхали из шпината
Шпинат, орехи, специи
380 ₽120 г
Рыбное ассорти
Семга слабосоленая, осетрина холодного копчения, масляная рыба
2100 ₽300 г
Сациви из курицы
Отварная курица, соус из грецких орехов и сливок
450 ₽200 г
Семга слабосоленая
Семга собственного посола, лимон
700 ₽100 г
Соленья
Бочковые помидоры, соленые огурцы, квашеная капуста, кизил собственного приготовления
350 ₽200 г
Сырное ассорти из домашних сыров
Сыр брынза, сыр сулугуни, сыр сулугуни с зеленью
450 ₽150 г
Филе сельди
Сельдь, отварной картофель, соленые огурцы, лук
550 ₽
Салаты
Салат Греческий
Огурцы, помидоры, болгарский перец, сыр фета, маслины, оливки
370 ₽
Салат Моцарелла с рукколой
Помидоры, сыр моцарелла, руккола, соус песто
420 ₽
Салат Мясной пир
Бастурма, карбонат, буженина собственного приготовления, огурцы свежие, говядина, сыр пармезан, майонез
370 ₽
Салат Перепелиное гнездо
Картофель, яйца, перепелиные, куриная грудка, говяжий язык, листья салата, майонез, маринованные огурцы, грибы
350 ₽
Салат Старорусский
Огурцы соленые, огурцы свежие, яйцо, язык говяжий, буженина, лук красный, соус бернез
350 ₽
Салат из Бакинских овощей
Бакинские овощи, зелень, лук, заправка на выбор: сметана, оливковое масло
350 ₽
Теплый салат Руккола с креветками
Руккола, помидоры черри, креветки, кедровые орехи, крем бальзамик, сыр пармезан
450 ₽
Теплый салат Хрустящий баклажан с Бакинскими томатами
Обжаренные в кляре баклажаны, бакинские томаты, фирменный соус, кинза, кунжут
380 ₽
Теплый салат Цезарь с курицей
Салат романо, курица, хрустящие гренки, сыр пармезан, фирменный соус цезарь
430 ₽
Теплый салат Цезарь с семгой
Салат романо, семга слабосоленая, хрустящие гренки, сыр пармезан, фирменный соус цезарь
450 ₽
Теплый салат Яуза
Говяжья вырезка, фирменный соус, помидоры черри, огурцы, микс салатов, специи
450 ₽
Теплый салат с куриной печенью и яйцом пашот
Куриная печень, яйцо пашот, кисло-сладкий соус, микс салатных листьев
430 ₽
Теплый салат Цезарь с тигровыми креветками
Салат романо, тигровые креветки, хрустящие гренки, сыр пармезан, фирменный соус цезарь
480 ₽
Теплый салат из морепродуктов в белом вине
Креветки, мидии, осьминожки, белое вино, сливки, овощи
520 ₽
Шашлык
Корейка баранья
980 ₽200 г
Люля-кебаб из баранины
Фарш из баранины, специи
490 ₽170 г
Люля-кебаб из телятины
Фарш из говядины, сало, специи
550 ₽170 г
Люля-кебаб куриный
Фарш из куриного филе, сало, специи
390 ₽170 г
Шашлык из бараньей мякоти
590 ₽160 г
Шашлык из бараньей мякоти с курдюком
430 ₽100 г
Шашлык из бараньих ребер
400 ₽180 г
Шашлык из дорадо
750 ₽
Шашлык из курицы
450 ₽
Шашлык из свиной шейки
520 ₽
Шашлык из семги
950 ₽
Шашлык из сибаса
750 ₽
Шашлык из форели
650 ₽
Шашлык из свиных ребер
370 ₽
Соусы
Соус Тар-тар
60 ₽
Соус Ткемали
90 ₽
Кетчуп Томатный
90 ₽
Сметана
90 ₽
Соус Аджика
90 ₽
Соус Наршараб
90 ₽
Соус Песто
90 ₽
Соус Сацибели
90 ₽
Соус Соевый
90 ₽
Соус Сырный
90 ₽
Гарниры
Картофель жареный
200 ₽150 г
Картофель жареный с грибами
280 ₽
Картофель фри
220 ₽
Картофельное пюре
250 ₽
Картофельные дольки
220 ₽
Овощи на гриле
Грибы, баклажан, перец, помидор
450 ₽
Овощи на углях
Баклажан, перец, помидор
480 ₽
Рис отварной Басмати
220 ₽
Рис с овощами
250 ₽
Горячие закуски
Горячий Аджапсандал
Овощи, запеченные на углях, обжаренные в масле с зеленью
430 ₽200 г
Грибы запеченные с сыром
Шляпки шампиньонов, сыр
380 ₽
Грибы на углях
Шампиньоны, масло, специи
380 ₽
Долма из виноградных листьев
Фарш из свинины и говядины, пряности, листья винограда. Подается со сметаной
400 ₽150 г
Жюльен грибной
Шампиньоны, сливки, сыр
250 ₽
Жюльен куриный
Курица, сливки, сыр
240 ₽
Мидии Новозеландские
Мидии, сливочно-икорный соус
520 ₽
Тигровые креветки обжаренные
Тигровые креветки, сливочный соус
550 ₽150 г
Мидии в чесночном соусе
430 ₽
Выпечка
Кубдари
Дрожжевое тесто, рубленная свинина, репчатый лук, перец, свежая зелень, сливочное масло
650 ₽
Пури
45 ₽
Слоеное хачапури
Слоеное тесто, сыр сулугуни, имеретинский сыр, яйцо, сливочное масло
280 ₽
Хачапури Аджарский
Сдобное тесто, сыр сулугуни, яичный желток
400 ₽
Хачапури по-имеретински
Сдобное тесто, сыр сулугуни
550 ₽
Хачапури по-мегрельски
Сдобное тесто, двойной слой сыра сулугуни
600 ₽
Лаваш армянский
20 ₽
Мясные горячие блюда
Бефстроганов
Говяжья вырезка, специи, сливки, картофельное пюре
700 ₽
Мясо на гриле с овощами
Мясо на выбор, помидор, баклажан, картофель, болгарский перец, сливочное масло
680 ₽
Оджахури
Жаркое из свинины с картофелем, луком и специями
520 ₽
Стейк Рибай
Говядина, соус демигляс, овощи гриль
1800 ₽
Язык ягненка гриль с тушеными овощами
Язык ягненка, томаты, перец, баклажаны, чесночный соус
950 ₽
Филе телятины с соусом из белых грибов
Телятина, картофельное пюре, соус из белых грибов
950 ₽
Рыбные горячие блюда
Дорадо
Дорадо, специи. Способ приготовления на выбор
750 ₽
Палтус с овощным рататуем
Филе палтуса, овощной рататуй, брокколи
790 ₽
Сибас
Сибас, специи. Способ приготовления на выбор
750 ₽
Стейк из семги в сливочном соусе
Семга, специи, сливочно-икорный соус
1100 ₽
Стейк из семги с овощным соте
Семга, цуккини, шампиньоны, перец болгарский, семечки кунжута, соус терияки
1200 ₽
Форель
Форель, специи. Способ приготовления на выбор
650 ₽
Супы
Борщ
Говядина, свекла, картофель, капуста, морковь, лук, зелень, томатная паста, масло растительное
380 ₽250 г
Крем-суп из белых грибов
Белые грибы, гренки
420 ₽300 г
Солянка мясная
Мясной бульон, маслины, оливки, мясное ассорти
380 ₽250 г
Суп Пити
Баранина,нут, картофель, зелень
500 ₽700 г
Суп Хаш
Говяжьи копыта, голень, рубец, чесночный соус
750 ₽1 000 г
Суп-лапша Домашняя
Курица, лапша домашняя, приправа
350 ₽250 г
Горячие блюда из птицы
Куриное филе с овощами и соусом унаги
Филе куриное, перец болгарский, цуккини, шампиньоны, соус унаги, специи
600 ₽
Цыпленок Табака в чесночном соусе
Цыпленок, чеснок, специи
700 ₽
Десерты
Пирожное Графские развалины
Безе, белковый и сливочный кремы, чернослив, лепестки миндаля
450 ₽
Пирожное Тирамису
Два слоя бисквита женуаз, кофейный ликер, крем, какао
420 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации