Прогуливаясь на набережной Новороссийска зашли отведать Фобо. Просто потрясающее блюдо! Особо хочется отметить сбалансированный и сытный бульон. С аппетитом ели даже дети 5 и 2 года! Очень приятная атмосфера в заведении и приветливый персонал. Дочери даже подарили напиток за счёт заведения. Спасибо большое за приятные воспоминания о поездке в Новороссийск.
Отзыв надо начать с того, что мы когда находимся в новом городе, всегда ищем заведения с азиатской кухней, пробуем Том Ямы.
Были 11.09 в заведении. Заведение маленькое, позиционирует себя как быстрый фастфуд. 2 маленьких столика вдоль стен, 6 стульев.
Приходить посидеть компанией нет смысла и возможностей.
Заказ 2 Том Яма и рис с морепродуктами.
Из нашей компании сделали заказ первыми, не обратил внимание на текущую очередь готовки. Ожидание заказа составило порядка 30 минут.
Том Ям острый, не наваристый, выше среднего острота, размер порции средний, ингредиентов нормально. Вкус не насыщенный, блеклый.
Рис с морепродуктами был на мой взгляд немного пересолен, но в целом было вкусно. 4 из 5.
Итого: заведение маленькое, ожидание долгое, вкус блюд неплохой, но пробовали и лучше варианты.
Пока пишу отзыв размышляю над суммарной оценкой, колеблюсь между 3 и 4, понимаю, что поставить 4 рука не поднимается. Крепкая 3 от искушённого ценителя азиатской кухни. Если не пробовали подобные блюда, посетите заведение, подобных в городе не так уж и много.
Для меня важна гигиена, вы уж простите, но если персонал должен быть в масках - значит маски должны быть на лице. По кухне ходит девушка-кассир с распущенными волосами - ну камон?! Это же элементарно. Повара заходя с улицы не моют руки… Спринг роллы резиновые (не качественная рисовая бумага)… Вок с курицей ещё более менее, вкусный, но курица в нем жестковатая, старая. Воды не продаётся/ не подаётся, хотя в любом приличном месте будь то фастфуд или ресторан должна быть простая вода… стоят шепчутся, чуть ли не в рот тебе заглядывают когда ты ешь и спрашивают : ну как вам ?? Да никак! Идея хорошая, воплощение ужасное.