Винология

Гастропары к вину
Десерт
Основное
Салат
Гастропары к вину
Обжаренный баклажан с соусом из орехов / понзу кориандр / песто / зелень
450 ₽150 г
Тартар из говяжьей вырезки / сырный мусс / желток
750 ₽160 г
Ассорти закусок: Молодой сыр в сливках / варенье из инжира / маринованный перец / песто -Икра из грибов / подкопчённая сметана / вишнёвый лук / пудра грибы -Паштет из говядины / цитрусовый джем - Гренки
790 ₽230 г
Брускетта на заквасочном хлебе / молодой сыр / песто / печёные томаты / кунжут
450 ₽190 г
Брускетта на заквасочном хлебе / говядина / творожный крем с хреном / вишнёвый лук
590 ₽215 г
Риет из форели / свежий огурец / пшеничная галета
390 ₽40 г
Севиче из гребешка / кокосовое молоко / цитрусовая тапиока
590 ₽120 г
Карпаччо из говядины / соус из тунца / сырный чипс
750 ₽140 г
Долма из баранины / грибной бульон / соус халапеньо / шампиньоны
490 ₽210 г
Тако с говядиной / картофельная лепешка / овощи / соус халапеньо
750 ₽210 г
Вареники с картофелем и грибами / лук / конкассе из томатов
550 ₽300 г
Паштет из перепелки / джем из фиников / кедровый орех / злаковый хлеб
650 ₽170 г
Основное
Стейк из говядины / копченый картофель / шампиньон / соус из черного чеснока / лук порей
1590 ₽300 г
Паста / креветка / кальмар / сливочный соус / пармезан / зелень
840 ₽280 г
Говяжья щека / сырный мусс / пюре из картофеля / вяленая клюква / яблоко
850 ₽300 г
Том ям с креветками и кальмаром / черри / вёшенка / кинза / лайм / чили / рис
590 ₽500 мл
Запечённая куриная грудка / стейк из томата / брокколи / ореховый соус
790 ₽300 г
Гребешок / птитим / фундук / браун баттер / грейпфрут
840 ₽220 г
Утиное филе / картофельное пюре / груша маринованная / куриный демиглас
890 ₽280 г
Форель / лимонно - морковный крем / брокколи / цукаты из моркови / икра палтуса
990 ₽300 г
Фо бо c говядиной / лапша / пряная зелень / чили / лайм
640 ₽500 мл
Десерт
Профитроли / заварной крем / тыква / облепиха
490 ₽130 г
Шоколадное суфле / шоколадный ганаш / сезонные фрукты
550 ₽170 г
Карамельный крем / цукаты из грибов / хрустящая вафля
490 ₽200 г
Кокосовая панна - котта / гель лимон / белый шоколад
490 ₽120 г
Салат
Зелёный салат / авокадо / крем из брокколи / свежий огурец / укропный винегрет
590 ₽220 г
Салат с ростбифом / микс зелени / печеный перец / крем из томата / картофель / маринованный лук
650 ₽200 г
Утиное филе / микс зелени / цукаты из грибов / нежный сыр
650 ₽200 г
Запеченная форель / микс зелени / имбирная заправка / лаймовый крамбл
590 ₽220 г
Обновлено 25 ноября 2024. Источник: Представитель организации